牛肉的蛋白质含量是多少 |
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牛肉的蛋白质含量平均在20%左右,即每100g牛肉能为机体补充20g左右蛋白质,由此可以看出牛肉中蛋白质的含量比较高。 牛肉的蛋白质含量不光丰富,而且还容易被机体吸收、代谢和利用,因此对于抵抗力低下、容易生病的人,适当吃牛肉为机体补充蛋白质,能促进免疫物质生成,在提高机体免疫力方面有积极作用。 牛肉中的蛋白质也能为人体骨骼肌肉形成提供丰富原料,因此对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人,大概吃100g的牛肉能为机体补充20g左右的蛋白质,为骨骼肌形成提供丰富的原料,能更好的发挥出缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减症方面的作用会非常明显。 由此可以看出牛肉中的蛋白质的含量在20%左右,不光含量丰富,而且吸收利用率比较高。 |
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