by John Myers 八月8，2022，5：47时更新 九月1，2022，6：48上午

许多人发誓烹饪奶油。 但烹饪奶油到底是什么？ 和淡奶油有什么区别？ 看看这 6 个差异就可以看出它们的不同之处。

烹饪奶油——不仅味道像奶油，而且在烹饪时也可以直接使用。 它的脂肪甚至只有生奶油的一半。 这就是为什么它也被称为生奶油的“清淡替代品”。 烹饪奶油主要用于提炼口味，常用于汤、酱汁和蘸酱中。 成分很简单：仅含有植物脂肪和牛奶。 这些植物脂肪包括所有不饱和脂肪酸，例如：

因为所有这些油都含有高比例的omega-3脂肪酸或富含油酸。 另一方面，鲜奶油含有很高比例的饱和脂肪酸，这些脂肪酸由动物产品组成，对身体相当不健康。 因此，它是生奶油、奶油或法式酸奶油的更清淡的替代品，因为脂肪含量明显较低。 与此同时，它甚至可以在不同的脂肪含量变体中找到。

注：苏美尔人、埃及人、希腊人、罗马人和德国人在 5000 多年前就发现了牛奶的美味。 随着第一种饮食的出现，奶油替代品的炒作也随之出现，例如烹饪奶油。

但是你可以简单地用烹饪奶油代替生奶油吗？ 因为除了味道几乎相同之外，还有一些差异。

为了庆祝其广泛的可能用途，我们为您提供了两个简单的食谱。 例如，用它们来精制奶油甜菜根汤。 甜菜根不仅健康，而且味道超辣，可以与烹饪奶油完美搭配。 另一个好主意是我们的淡奶油野蒜酱配方。 味道极佳，与意大利面和虾搭配非常美味。 这只是两个建议，还有许多其他使用烹饪奶油的方法。