大而全小而美，低投入高回报

“爱8寸”菜单内容涵盖丰富，口味独特以披萨为主，搭配各类西餐、小食及饮品。区别于传统美式披萨，爱8寸深耕披萨领域，精研披萨产品，打造出适合国人口味的披萨新品类，老少皆宜，四季旺销；“快时尚”式的销售理念，符合当下大众化消费观念。凭借平民化的消费、低额的投入成本、创新的经营模式，爱8寸迅速打开无锡市场，开始进军全国！

在稳步上升的同时，爱8寸深知独特的产品口味与创新才是不变的核心竞争力，每个季度都会有令人惊喜的新品上市。邵总认为：“现在很多消费者对吃越来越讲究，但是大城市的快节奏生活，没办法满足很多人既便捷又健康的用餐体验。做西式快餐也是希望让更多人能吃上好吃不贵的披萨。”发展至今，爱8寸已经在上海、北京、山西、浙江、江苏、河北等地开设了近600家“爱8寸”餐厅。

通过供应链管理功能，高效管控门店食材品质

随着爱8寸门店数量越来越多，管理难度也日益增加，任何一个环节的不确定性都可能对品牌产生重大影响。如何在全国范围内有效管控各门店的库存情况，保证食材新鲜度成为爱8寸进一步发展的重中之重。这个困扰邵总多日的阶段性难题，通过美团餐饮系统的供应链管理功能得到了完美的解决。

2018年5月，邵总第一次接触美团餐饮系统时，就感受到了对接人员认真敬业的态度，并且也了解到美团可以帮助他们解决现在的痛点，很快就建立了合作。邵总表示：“美团餐饮系统可以打通总部和连锁门店之间的数字化管理路径，总部供应商直配、中央厨房统配、门店自采等数据一目了然，一举实现了对后端食品原料品质的管理，帮助我们解决了很多问题。”

扫码点单方便快捷，大幅提升门店运营效率

创立之初，爱8寸披萨主要以商场快餐店、档口等模式扩张，前台和后厨分开管理。按照传统经营的做法，往往需要前台有专人负责点餐收银，后厨从事制作餐品，需要人手比较多。

如今，使用美团餐饮系统的手机点餐功能，实现了顾客手机扫码自助点单。如此以来，一直要盯着前端的收银员就能解放出来，把精力转移到出餐速度和品质管理上，既节省了人力成本，也让消费者享受到自主点餐的乐趣。更加便捷的点餐方式，大幅提升了门店的运营效率。

未来，爱8寸将始终坚持以“国人披萨开创者”为企业使命，选择最优质的食材，用心研发优化，做出更好吃的披萨，满足消费者的多元口味需求。美团餐饮系统作为合作伙伴，将通过供应链管理、扫码点餐、全渠道会员等功能，助力爱8寸在全国各地多开店、开好店。

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