燕麦米粥：

准备用料：燕麦100g、大米150g、水适量。

1、大米洗净。

2、燕麦洗净。

3、电饭锅内加足量的水烧开，放入米和燕麦。按下煮饭键。

4、煮开以后，要不时地搅拌一下。

5、继续煮至汤汁粘稠后，勤加搅拌。

6、要朝一个方向搅拌，这样可以使粥快速变浓稠。

7、煮至冒大泡汤汁浓稠、米开花、燕麦完全熟透即可。

8、成品图。

燕麦是一种高营养且不易消化的食物，无论是偶尔食用还是长期食用都不能过量，每人每天的量最好控制在40g以内。因为一次性吃太多的燕麦米，可能会引起胃痉挛或腹胀等不适反应。

另外，肠道比较敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麦米，肠道功能较弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麦米。

推荐以下搭配是个不错的使用方法：

1、速食的话加上坚果，水果干什么的和酸奶直接拌

2.还可以做overnight oatmeal做法：

燕麦、牛奶、酸奶混合一起放入一个可密封容器内 （建议使用卖相好看的玻璃罐），按喜好添加各种配料，搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。

第二天早上起来，直接开吃，方便简单快捷，还可以在上面继续放新鲜水果和格兰诺拉做装饰。

这种吃法的乐趣在于可以按个人喜好制作各种进阶版，当然用于消灭家里吃不完的水果也是个好主意

3.做成燕麦饼干

具体步骤可以搜索君之的燕麦饼干，不过按照他的方子需要减糖，不然太甜了...

4、芝麻糊燕麦粥

做法：

1.芝麻糊和燕麦一起搅拌均匀

2.加水煮熟

3.按个人口感上面加点白芝麻，葵瓜子也是不错的装饰

我做的，个人喜欢加上葵瓜子、碧根果以及葡萄干一起，烤的时候整个屋子都是饼干的香味，太幸福了

4、如果是需要煮的燕麦

强烈推荐这种吃法！

Baked Oatmeal Breakfast

当然燕麦最好使用那种原粒的，比较有口感！

做法：1.燕麦、鸡蛋和牛奶还有任何想要加的材料一起搅拌均匀2.放进烤箱，烤箱180度10-25分钟3.开吃  享受一个充满幸福感的早晨吧

个人最喜欢的搭配是：燕麦＋椰浆＋鸡蛋＋香蕉 上面还可以放一点水果干或者坚果，撒一点椰蓉装饰

做成了杯子蛋糕的形式，比较方便带出去～

1、把水烧开之后再放燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后，小火再煮半个小时就可以了。这样煮的话，燕麦就很好软了。

2、用高压锅，煮之前用清水泡一个小时左右，这样煮出来的燕麦又软又糯。平时可以多放几样米，用高压锅煮二十分钟就很烂了，呈现开花状。

3、另外需要注意的是，燕麦是属于粗粮的，虽然有营养，小孩子因为肠胃发育还不完全，所以不要经常吃，一个星期吃2到3次就可以了。

13个月大的小朋友，最好一个月吃2到3次，不要经常吃，因为燕麦还有粗粮纤维，孩子的肠胃没有发育完全，不好消化。

二、燕麦米的养分功效

1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

2、燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

3、燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。

生的燕麦米可以做粥，具体做法如下：

主要材料：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升。

1、准备食材，燕麦米，苦荞，藜麦，按2：1：1准备；

2、燕麦米入锅，煮1.5小时；

3、藜麦淘洗干净，清水浸泡30分钟，胚芽圈出现；

4、苦荞清洗干净，清水浸泡备用；

5、燕麦米一个个小白尖胚芽煮出清晰可见加入藜麦煮20分钟即可。

6、成品图。

燕麦米怎么吃

用燕麦米做粥底，可以搭配五谷杂粮，干果食药，不管怎么搭配都有道理。

燕麦米八宝粥

燕麦米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖。

将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。

多谷燕麦米粥燕麦米、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃。

将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。

多谷粥能很好的帮助人体解决便秘以及高血压的问题，具有很强的养生效果。

核桃燕麦米粥

取核桃肉15克，燕麦米100克。

将燕麦米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。

胡萝燕麦米卜粥

胡萝卜，素油，燕麦米。

取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒，加100克燕麦米和水煮粥。

苹果燕麦米粥

苹果500克，燕麦米各100克。

加水适量，共煮成粥。

燕麦米的做法就给大家讲到这里了，很多人虽知道燕麦米是非常好的食物，却不知好在哪里。接下来我们讲讲燕麦米的好处。

吃燕麦米的好处

清肠排毒

燕麦米纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦米，有清肠排毒轻身之效。

保护肠道

燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

补钙

燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

有益心血管系统

燕麦米中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常，平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。

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