1至3分钟。

嫩的煮1分钟即可，稍微老的煮2到3分钟。

对白菜煮的时间没有太大限制，但是尽量不要煮太久，太久会影响口感。白菜是餐桌上很常见的一道菜，做法也很多。

1、白菜煮15分钟熟。

2、白菜属于草本植物，植株较矮，因此容易受病虫害和微生物的侵袭，所在种植白菜时会经常使用农药，所以在水煮白菜是，应多煮一段时间，一般为15分钟左右，这样既可杀菌又可使白菜软烂入味。

3、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍，微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼，而且白菜还含有丰富的纤维素。

将卷心菜在水中煮15分钟。

煮白菜的具体步骤:

1.拿一颗白菜备用。

2.把白菜一块一块剥下来，在水里泡一会儿，清洗干净。

3.把卷心菜切好，放在篮子里备用。

4.锅中放入适量的水，烧开。

5.把卷心菜放在水里。

6.煮一会儿，直到卷心菜烂了。

7.加入适量的盐，不要加油。

8、起锅，减肥效果好的水煮白菜就做好了。

白菜煮大概1-5分钟能熟。

如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。

白菜介绍：

白菜是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土。

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

1、小白菜煮3-5分钟左右就能煮熟，在这个时间内能最大程度的保留里面的营养成分，若是煮太久，不仅会导致口感软塌，里面的营养也会大量流失。在煮小白菜的时候，看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以盛起来了。

2、小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜，几乎是一年四季都能在菜市场中看到，它在烹饪的时候也比较简单，只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了，还能最大程度的保留里面的营养成分。

3、煮小白菜的时候不建议煮太久，否则不仅会让其口感变软容易破损，里面的营养成分也会大量流失，一般在煮小白菜的时候，看到它的叶子由绿转深，就说明已经煮好了。