咬定“三年200亿”目标,三只松鼠要靠这几个“关键词”来实现

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咬定“三年200亿”目标,三只松鼠要靠这几个“关键词”来实现

2024-07-09 05:21| 来源: 网络整理| 查看: 265

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三只松鼠是谁?

那个模式单一的淘品牌?

那个坚果行业的搬运工?

那个认不清自己是谁的过气明星?

不,现在三只松鼠无比清醒和自知:

5月29日,三只松鼠在上海举办了2024全域生态大会,主题是“生来倔强”,章燎原站在舞台中央大声宣告:久违了!未来三年,目标200亿!

王者归来不是偶然,是三只松鼠通过新理念、新战略、新组织穿越至暗时刻完成自救,并以此为根基,向200亿目标发起冲击。通过章燎原的分享,我们可以总结为几个关键词:

01

倔强:始终向前

倔强是一种内在精神状态,只要不服输,不认输,“输”永远是一个阶段性的动态概念,总有翻盘的时候,所以三只松鼠可以“跌”,但不会“倒”。

三只松鼠曾经高光过,2019年先是A股上市,又达成百亿规模,“拔剑四顾,没有对手”。

紧接着跌入谷底同样有目共睹,收入萎缩、股价下跌、方向摇摆、市场质疑,三只松鼠“蒸发”了两只半,坊间不乏有唱衰“大势已去”的声音。

但是,章燎原认错不认输,重新了解市场并明确“高端性价比”战略后,三只松鼠从2023年开始逐渐好转,尤其2024年一季度营收、净利润双双高增长,才有了今时今日,章燎原底气十足的“我回来了!”

02

生态:全要素下的“高端性价比”

生态打造,意味着各环节不再各自为战,意味着全链路、全要素互相协同,意味着企业整体效率提升,最终让利给消费者,这也是三只松鼠“高端性价比”战略的底层逻辑。

三只松鼠7日鲜每日坚果,在自主制造后,中间流转程序减少15道,成本降低10%,库存周转减少28天,最近到手价格又下调了5块钱;手撕面包,在优化供应链路后,厂家直发降本7%+,大单采销集约化降本15%+,连亏数年后终于实现盈利;还有鹌鹑蛋,卷原料、卷设备、卷工艺,最终卷出了“19.9元到手64粒”的巨大优势。

尤其值得一提的是,三只松鼠和安徽致养食品合作开发的每日坚果乳也是“高端性价比”践行成果的例证,安徽致养食品创始人于志刚在会场进行了回顾。

于志刚坦言,在合作初期曾面临巨大压力,当产品按照“高端性价比”的逻辑设计出来举行座谈会时,内部营销人员不理解,核心经销商不接受,甚至有四名经销商“不辞而别”。

为什么?

产品当然是好的,但“高端性价比”是原料、生产、物流、销售全链路挤水分。往常的市场惯例是“顺加毛利”,先保障各环节的利润再进行产品定价,而三只松鼠是反其道行之,先锁定消费者可接受的零售价,再反推中间环节的毛利,事实上造成了利润压缩。这样的做法市场上没有过先例,“明明三只松鼠可以带来更高的品牌溢价,为什么偏偏要压低毛利呢?”

就是在外界这样的不理解和不接受中,每日坚果乳最终通过一组数据打消了所有质疑:自去年8月份到今年3月底,每日坚果乳动销超过1000万箱,中秋节期间动销率40%+,春节期间达到令人咋舌的70%+,原来不看好的经销商纷纷加入,每日坚果乳成为了他们巩固和开发市场的一柄“利刃”。

如今,三只松鼠和安徽致养食品又丰富了椰子汁等产品线,来复制每日坚果乳的打法,“保6亿,冲10亿,今年很有机会!”于志刚信心满满。

03

适配:全品类适配全渠道

多则溢,少则亏,拒绝一刀切,适配刚刚好,一个单品通吃的时代已经过去了,三只松鼠要为全渠道适配并运营全品类的零食。

产品规格适配。比如三只松鼠芒果干,针对不同渠道设计了量贩装、中袋装和散称装,其中量贩装价格24.9元/斤,目前日销突破30万吨,同比增长400%。

区域风味适配。比如川渝喜辣,三只松鼠就在该区域匹配辣鸡翅之类的产品。

体验场景适配。自2023年6月底开出首家店至今,三只松鼠社区零食店已开店超220家。在会上,三只松鼠一口气推出了5种新店型:120-150㎡的旗舰店、80-100㎡的标准店、40㎡左右的精品店、50㎡或100㎡的Mall店,以及20㎡的档口店,以适配不同商圈的需求。

不仅面积和选址各有适配,“体验感”也要适配,旗舰店配置丰富的体验区,档口店则集中供应爆款零食等等。其中最值得说道的,就是所有店型都加入了热气腾腾的现炒现制食品板块,这是只有线下场景才有的独特体验。据了解,2023年入选芜湖“第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录”的李老奶奶花生米有望作为引流产品,在即将到来的新店型中重磅亮相。

04

知识:让每个环节的人都赚到钱

做成一件事叫“经验”,做成一堆事就组建了“知识”结构。人赚不到认知以外的钱,企业也达成不了知识以外的成就,而三只松鼠已经构建了一套能够支撑“三年200亿”的管理知识体系,来激发组织和个人的潜能。

章燎原,一个左手“科学”,右手“玄学”的管理者。

他对德鲁克的《为成果而管理》爱不释手,也着迷于把老子《道德经》融入日常管理当中。他追求“无为而治”的管理境界,意即,一把手不负责具体事务,只是打造一种体系和制度,激发每个人的自驱力,让每个业务版块自发高效运转。

这种管理理念,集中体现在分销业务的“区域合伙人机制”上:组建“总部(赋能/支持)——省区(关键经营单元效力)——区域合伙人(促成终端有效铺市)”三级扁平化架构,省区也只设置三个岗位,分别是省区拓展(发展经销商/区域合伙人) 、品类运营(选品适配/货品交付)和终端运营(终端推广/培训督导),而区域合伙人负责按照标准动作把产品推广到终端并且收集、提炼动销信息,形成真实的市场情报逐级反馈到总部,再自上而下指导该区域的调整和优化,达到实现增量的目的。“3~7个人就是一个小单元甚至一家小公司,足够把一个区域打理的井井有条。”

区域合伙人一般从区域经销商的业务员中选拔而来,“编制”在经销商处,负责基础薪资,但“考核大头”由三只松鼠根据其负责的市场增量来分配提点,增量越大,收入越高,充分调动起区域合伙人的事业心。章燎原总结说:“区域合伙人机制就是,我和高管们想尽一切办法让省区这三个人赚钱,省区想尽一切办法让区域合伙人赚钱,区域合伙人想尽一切办法让消费者买单满意,经销商在没有额外投入的情况下生意也变好了,皆大欢喜。”

分销业务今年提出了“双百战略”:一是百万终端,铺市终端数量从10万迈向100万级;二是百亿分销,业务规模从20亿迈向100亿。这是量级上的巨大跨越,挑战不小,但“区域合伙人机制”让这样的跨越完全有可能成真,这也是“管理知识”的魅力所在。

05

结语

不经历颠沛流离的流放岁月,李白可能写不出“轻舟已过万重山”的释然。

不经历三年的至暗时刻,章燎原难有认清自己后宣告归来的从容。

再来回答文章开头的问题:

三只松鼠是谁?

是那个熟稔淘宝、京东、拼多多、抖音、私域和即时零售等各种模式,同时也精通分销和门店的全渠道生态经济平台。

是那个自主坚果加工园区占地960亩、日生产量达800万袋的制造型自有品牌零售商。

是那个生来倔强,永不服输的12岁少年。

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