我们今天跟大家分享这个方法和技巧，基本上煮上一份大米粥，不需要太久的时间，只需要八分钟左右就可以轻松煮好一锅大米粥。

煮大米粥，不要直接下锅煮！学会这1招，8分钟就煮好，又香又黏稠！具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们需要准备好食材：大米，水，油。

第二步，先将我们先将我们准备好的大米放在清水中清洗干净，清洗过程中大家不要直接用手去搓洗大米了，因为现在我们购买的大米基本上都是从店里买回来的，大米上面都是有很多米粉的营养，这就是大米的营养价值，如果我们去搓洗的话，就直接会将大米上面的营养价值给搓没，一般我们只需将大米清洗两遍就已经可以了。

第三步，将大米清洗干净之后，准备一个干净的小碗，将大米放在碗中，然后往里面倒入一点儿清水，这个清水只需没过大米就可以了，将这个装大米的小碗儿一起放在冰箱里面，开始冷冻起来，冻成一个大冰块儿。当然我们这个方法，就是必须要提前一天晚上来做，这样在后期做的时候也会方便很多。

第四步，将大米冰冻好了之后，我们就开始准备一个干净的砂锅，然后往砂锅里面倒入适量的水，这个水一定要是大米比例的六倍，这个比例才是煮出来的大米粥才是最为好喝又粘稠的。

第五步，将砂锅里面加入适当的水之后我们将水煮开，我们将冰冻过的取出来，解冻后放在砂锅里面，开始炖煮，先将锅中煮开，煮开之后再将大火转成小火，开始慢煮。慢煮的过程中大家需要不停的用勺子来搅拌一下下大米，这样可以让锅中的大米受热均匀，煮出来的大米才会更加的香浓，美味又粘稠，而且还能够更快速度的给煮熟。

第六步，我们在煮大米的过程中，最常见的问题就是出现溢锅的情况，那我们这里需要往锅里面加入一点食用油，这个食用油就可以保证大米粥在煮制的过程中不会出现溢锅的情况，非常的实用，大家可以试试。

第七步，一般我们煮上10分钟左右的时候，锅内的大米粥就已经变得十分粘稠了，当然觉得不够黏稠的时候，那这个时候，大家就可以直接关火了，不要着急将大米粥直接尝出，还需要用锅中的余温来焖煮一下，焖煮五分钟左右，我们再将大米粥盛出来，这个时候的口感就会更加的香浓又粘稠，非常的好喝。

这样一份又香又黏稠的大米粥就做好了，香浓美味，比外面卖的大米粥还香还和好喝！步骤是非常简单的，其实只是一些小细节的问题，大家需要弄明白。学会这个方法之后，大家一定要在家里面试一试哦！

好了，今天小编跟大家分享的煮大米粥的方法跟技巧到这里就结束了，看完之后觉得不错的朋友们记得给小编点点关注或者点赞，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多有需要的朋友们，感谢大家的支持。返回搜狐，查看更多