夏天慢慢到了，许多人都觉着夏天太热了，出现了食欲不振的情况。平时在家的时候几乎是什么也吃不进去。其实食欲不振，最根本的是因为我们遇到的食物，并不是我们所喜爱的。我国对美食的研究已经有数千年的时间了，尤其是还讲究食疗的说法。那么在夏天吃什么才能够消暑呢？许多人在夏天会忽略丝瓜汤这道菜，其实丝瓜汤是很有助于消暑的。不仅如此，对于一些女生来说，丝瓜汤还是美容养颜的，但是在煮丝瓜汤的时候，经常会发现丝瓜会变黑。那么如何才能防止丝瓜变黑，你知道吗？今天就让小编来给大家介绍一下吧。

第一步，准备食材。在做丝瓜汤之前，我们最重要的就是准备食材，其实作为煮汤的丝瓜，我们最好用嫩一点的，这样会到才会更加的鲜美。在买丝瓜的时候一定要注意。其次，我们不仅仅可以用丝瓜，也可以准备一些肉片，或者是肉丸，还有豆腐，这样多种食材调在一块，才能煮出美味的丝瓜汤。

第二步，处理食材。在处理食材的时候，一定要注意对丝瓜的处理，要将丝瓜去皮切成块状，当然块的大小并不需要十分的注意，只要按照个人喜好就可以。除此之外，我们要处理一下肉丸，肉丸最好在家自己做一点，自己做的肉丸要比在市场买的肉干净，而且还可以根据自己的口味调味道。

第三步，煮汤。在煮汤的时候，有许多人都认为将丝瓜直接倒入沸水中就可以，其实这其中落下了最重要的一步，在煮汤之前，我们一定要先将丝瓜放入锅中炒一炒炒，到半熟的时候，再加入水煮。许多人都没有先将丝瓜炒一炒，而是直接将其放入水中，这种做法会让丝瓜变成黑色。所以我们以后在做的时候一定要注意这一步，除此之外还可以放入豆腐，肉片，或者是肉丸，至于调味料，根据我们自己的口味加就可以了。在这里还要注意另一点，那就是食盐的量。因为肉丸中大多数是含有不少调味料的，尤其是食盐肯定不会少，所以在加食盐的时候，并不需要太多。

在放入所有的食材之后，我们就可以等待汤煮好了。夏天喝丝瓜汤是十分清热解暑的，而且对于许多女生而言，丝瓜汤还有美容养颜的作用，是许多女生都喜爱的。但是在做丝瓜汤的时候，许多人都会将丝瓜汤煮成黑色，如果你会将丝瓜汤煮成黑色，那么你一定不要忘了先将丝瓜炒一炒这一重要的步骤。这样以后就会避免这种情况的发生了。返回搜狐，查看更多

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