从海安出差，途中见几个炸麻油馓子的摊位，甚是想念，自打童年时期吃过一次后再也没见过，二话不说果断掉头，花了十块钱拎着一大包回上海。

海安当地有馓子水波蛋下红糖水，馓子配土鸡汤等吃法。而我喜欢干吃，馓子越吃越香，欲罢不能，可当做零食一来消灭速度慢，二来吃多了会油腻。灵机一动，麻油馓子口感如同煎饼果子中的脆饼，馓子卷饼必定好吃！！！

此做法灵活多变，所有材料可根据个人喜好和家中现有食材，混合搭配。

主角登场：万变不离其宗的～怎么配都好吃的～无需家中备油锅开炸的～灵魂食材——麻油馓子

饼：可自家烙饼，可半成品饼，可外买的熟饼皆可。

酱：甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，XO酱，菌菇酱，牛肉酱，腐乳。。。皆可。（咦。。怎么是吃火锅的节奏）

配菜：怎么方便怎么来，京葱（最佳），小葱，香菜，榨菜。。

如果希望营养更全面，也可配以蔬菜（黄瓜，番茄，生菜，芹菜。。），白煮蛋，火腿，芝士，豆干。。。放一切你认为可以的食材！

此处我展示的版本为简易版，葱伴侣（酱）＋小葱。我的酱偏，因此加了少许番茄酱，增添酸甜，平衡口味。

不要问我为什么这么简易～。。。。

（我会告诉你们我家的厨房只有这些嘛😂）