秘制焖锅的做法 |
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![]() 1.准备所需食材,如下,肉类根据自己喜欢的口味可以变更 ![]() 2.鸡翅中洗干净,每个划2刀,用料酒,盐,酱油,辣椒面腌制15~20分钟 ![]() 3.热油,大约平时炒菜的量,热好放凉,待用 ![]() 4.调制酱汁,番茄2大勺,蚝油5大勺,黄豆酱3大勺,海鲜酱油2大勺,白糖1大勺,淀粉1大勺,鸡精1小勺,注重,这里不能放盐,然后顺时针搅拌均匀,待用 ![]() 5.所有食材洗干净,切好 ![]() 6.切好的蔬菜加大蒜一起,放辣椒面,盐,用刚才放凉的油,搅拌均匀,待用 ![]() 7.锅内倒油,油量比平时炒菜多一些 ![]() 8.拌好的蔬菜铺底 ![]() 9.铺一层食材,撒一层酱汁 ![]() 10.再铺上鸡翅 ![]() 11.酱汁均匀的倒在上面 ![]() 12.撒上白胡椒粉,淋上辣椒油 ![]() 13.小火焖制30分型左右,焖制过程中,每隔几分钟,晃动一下锅,避免粘锅 ![]() 14.撒上香菜和芝麻点缀 ![]() 15.出锅,一份美味的秘制焖锅就做好啦 ![]() 16.不同的用料,随意搭配,都好吃死了 |
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