热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法，受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠，夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗[1]。

其制作方法是将面粉和酵母揉成面团，取一份儿面团擀成长方形，卷成柱形，待发酵至两倍大，刷蛋液放入烤箱，再将面包切开夹入煎好的热狗和生菜，最后挤上番茄酱，芥末酱即可[2]。

热狗最早出现在十九世纪五十年代，是由德国法兰克福的一位面包师用猪肉、牛肉混合做成的一种狗型的香肠，后来传到美国。