餐饮连锁选址,如何用大数据软件进行数据采集分析

您所在的位置:网站首页 热力图说明什么 餐饮连锁选址,如何用大数据软件进行数据采集分析

餐饮连锁选址,如何用大数据软件进行数据采集分析

2023-03-24 13:46| 来源: 网络整理| 查看: 265

大众创业、万众创新”的口号,让各行业兴起了一股创业、投资热潮,尤其是在“民以食为天”的餐饮业。迅猛发展的同时,行业的痛点也暴露无遗,尤其是选址,被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利,都把最大的问题归咎于选址。

如何解决这块难啃的骨头?

餐饮大牌们又有怎样的选址秘诀?我们一起来了解一下!

周边业态:有一家奶茶店,开在prada的旁边,每天光临的人比星巴克还要多。可见选对邻居有多重要。

餐厅位置主要考虑地区为住宅区、和商业中心。

要考虑停车情况:像国外的汽车餐厅,总面积有2000多平,停车位占其中的四分之三。另外,在国内如果做团餐,一定要考虑停车是否方便,餐厅进出是不是方便。

同时看附近交通工具是否方便:比如开在公交站或地铁附近,可以准备打包好的早餐,在等公交或地铁时顺便拿走。

分析主要消费人群是什么:是中年人、青年人、还是情侣,还是上班族。他们的比例各占多少,消费水平高低。

竞品(同业态)分布情况:了解哪个区域的竞争激烈,避开红海区域。

下面我就国贸商圈进行数据采集展示分析。(数据来源:http://www.data-dance.com)

人群画像指标的分析:

国贸人口热力图

如上图所示:

常住人口约是240万人,这个区域的人口密度非常大,潜在顾客较多。

区域内已婚人口占多数,占比是71%,已婚人口占比高,说明适合做情侣为主题的餐厅。

8K至19K 收入水平范围人群占多数,收入与消费是因果关系,有收入才会有消费,高收入人群消费趋于精品化。

消费水平“高”的占多数。

25至34岁占多数,以中青年人为主。这类人群大多有一定经济基础,我们的餐厅要考虑是否符合这类人群。

周边业态:

国贸商圈住宅数量及分布图

商场购物中心数量及分布图

通过上变两张图可以清晰地看到住宅及商场的分布情况,尽量选择靠近密集区域的地方开店。

交通工具数量及分布:

叠加了地铁及公交的分布图

通过上图可以看出交通工具的分布情况,选址靠近交通工具最密集的地方。

总结:

最后我通过平台叠加了人口分布数据、住宅分布数据,购物业态数据,停车分布数据,地铁公交分布数据,竞品(同业态)分布数据,然后进行可视化地图呈现,得出了最适合开店的区域。

叠加了人口分布、住宅分布,购物业态,停车分布,地铁公交分布,竞品(同业态)分布数据图

通过上图可以看出红框区域内的人口、交通、周边业态相对密集,但是竞争少的地方,相对其他区域更适合开店。

系统的数据还提供周边常驻客户画像、民用住宅及房价、周边餐饮业态、周边医疗相关业态、周边教育培训相关业态、周边宠物相关业态、周边景区业态、周边交通相关业态、周边公司分布业态、周边商务住宿业态、周边生活服务业态、周边体育休闲业态、周边政府机构业态、周边公共设施业态,部分消费类提供有人均消费和评分等信息,小编就不逐一放图说明了,有兴趣您可以自己去看下。



【本文地址】


今日新闻


推荐新闻


CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3