编者按伴随着“磨剪子嘞抢菜刀”的吆喝声，一把把菜刀被磨得锃亮；每逢过年，母亲总爱去理发店烫一头洋气的卷发， “剪发+修面”则是父亲的“标配”；师傅的巧手让破掉的鞋子衣服重获新生……这些充满着烟火气的回忆、这些隐藏在 市井的老行当，成为我们最为难忘的生活印记。纵使时代变迁，只要你用心发现，仍能寻找到这些“老行当”的蛛丝马 迹。本期家周刊，就让我们走近这些“老行当”，唤起内心深处的温暖记忆。

　　“你可以永远相信老阿姨的审美。”最近，上世纪八九十年代流行的老式烫发受到了许多年轻人的追捧，并在短视频平台上纷纷打卡。在合肥市庐阳区逍遥津街道拱辰社区，就“藏”着这样一家老式理发店，烫发、剪发、修面，都是店主曹玉要的“拿手活”。不过，现在来修面的顾客越来越少了，更没有年轻人学习修面，这让曹玉要觉得有些可惜。

　　老式烫发很受欢迎

　　记者来到理发店时，曹玉要正给客人魏阿姨烫发。魏阿姨是店里的老顾客了，她说，这种老式烫发不仅价格便宜，而且能维持很长时间。“我用的这种工具叫做卷杠，已经很多年了，直径越小，烫出来的头发越卷。”

　　曹玉要告诉记者，虽然潮流烫发更新很快，但老顾客都很认可以前的老式烫发。说话间，她已经上完了卷杠，然后给魏阿姨戴上了电帽子。

　　能在合肥有一个傍身的手艺，曹玉要很感谢刚工作时认识的一位阿姨。“1988年，我从肥东农村来到合肥一家招待所的食堂上班，这个阿姨是我的同事，她经常和我说，想留在合肥、生活过得更好，必须学一门技术。”曹玉要回忆，在理发店当学徒一般都要从洗发学起，在师傅的指导下，曹玉要逐渐掌握了洗发的要领，之后又学习烫发、剪发。不过，店里的客人毕竟有限，而且几乎不让学徒剪发，怎么快速提高技术呢？

　　曹玉要特意买了一套理发用具放在单位，闲暇时间给同事们免费理发。就这样，她一边上班，一边在理发店当学徒，整整坚持了一年时间。“现在回想起来可能会觉得很辛苦，但是当时很有劲头。”

　　1990年，在哥哥的帮助下，曹玉要在合肥租了一间小门面，理发店正式开业了。“剪发大概两三块钱，老人一块五，过年的时候烫发的多，一位二三十块。”在那个年代，曹玉要每个月的收入还算不错，之后，理发店又换过几次店面，也积累了许多老顾客。

　　修面必须胆大心细

　　在曹玉要的理发店，偶尔还会有一些年龄较大的老人来修面。“现在合肥能修面的理发店已经不多了，这个对技术要求比较高，风险也大。”曹玉要介绍说，修面的时候剃刀要尽量放平，用刀尖刮，刮的速度要快，更要仔细。“最开始学修面的时候，我都是拿自己的胳膊练手，然后再给哥哥、爸爸刮，确保技术过关了才能给顾客刮。”不仅如此，脸型圆润的顾客比骨骼突出的好刮，年轻人比老年人好刮，“老年人皮肤松弛，再加上掉牙之后脸部会有凹陷，所以刮的时候要特别注意。”

　　不过，随着电动剃须刀的普及，几乎没有年轻人来理发店修面了，来这里的几乎都是七八十岁的老人。“二三十年前，大多数男性顾客都会在理发之后做一个修面，二三十年后，可能喜欢修面的也还是这群人。”曹玉要解释说，修面不只是刮胡子，还包括全脸的汗毛，有的老人耳毛、鼻毛比较长，都得清理。为确保刮得干净、舒适，曹玉要首先对顾客脸部进行热敷软化，然后将肥皂水打成泡沫，均匀地涂在面部，起到润滑的作用。

　　“修面的时候一般先刮上唇，再刮下唇，然后是面部、眼睛眉毛周边，最后是耳朵。”虽然刮面的技术和体验感还是原来的“配方”，但是曹玉要所使用的工具已经由老式剃刀变为一次性刀片。曹玉要说，以前她每天都要花费不少时间磨刀片，换成一次性刀片之后，省了不少时间。

　　如今，像这样的老式理发店越来越少了，为了拓展经营，这几年，曹玉要还学习了修眉、纹眉等技术。“我今年50多岁了，孩子上大四，也没什么负担。”曹玉要说，如果可以的话，这个理发店她会一直开下去，“给顾客提供服务，我自己也很充实。”

　　大皖新闻记者 姚一鸣 摄影报道