【图】河南烩面的做法 |
您所在的位置:网站首页 › 烩面的做法 › 【图】河南烩面的做法 |
1.和面,面稍微软一点(面里要放盐); 2.每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了; 3.醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿; 4.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放; 5.肉炖差不多烂以后将肉捞出; 6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖; 7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用; 8.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时; 9.将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条; 10.下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟; 11.准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒; 12.将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。[HaoChi123.com] |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |