在我们南方地区，烧麦是一款很常见的美食，一直以来都很受大众的喜爱，人们利用糯米来搭配着其它的食材，制作成精致的食品，经过高温蒸煮之后，它就会散发出一股独特的清香味道，吃起来口感异常的软糯又鲜香！只需简单的上锅蒸6分钟，就能够做出无比的鲜美烧麦，无论是大人还是小孩都对它爱不释口。

先把糯米泡好再蒸熟，然后配上香菇、肉末上锅蒸一蒸，清香又软糯，最主要的是做这么一锅美味，从准备食材到出锅只需要1半个小时就能搞定了。吃了这么多年的烧麦，才知道做法居然这么简单，平时喜欢吃烧麦的朋友也可以按照这个方法去试试哦，自己做出来的烧麦比外面卖的还要好吃呢，下面我们就一起来看看这款家庭版烧麦的具体做法吧。

【家庭版烧麦做法】

准备食材：糯米250克、饺子皮适量。

配料：香葱末少许、姜末少许、瘦肉末适量、香菇末适量、红辣椒丁适量、生抽1小勺、老抽半勺、蚝油少许、食用盐6克、鸡蛋1个、食用油适量。

步骤方法：

1、首先我们把糯米提前一晚上倒入清水中，让它泡软，这样上锅蒸的时候更容易熟透。

2、把提前泡好的糯米放入蒸格子里，然后水开上气蒸半个小时，糯米蒸好后取出锅备用。

3、起锅烧油，油热后放入葱末姜末小火煸炒出香味。

4、接着放入瘦肉末迅速炒制变色。

5、将瘦肉末炒制变色后开始调味，先加入1小勺生抽，半勺老抽，少许的蚝油，适量的盐，调料放好之后迅速翻炒均匀，接着把之前蒸好的糯米饭倒入锅中，迅速翻炒制入味，然后再加入一个鸡蛋继续翻炒，把食材都炒好后盛出锅备用。

6、把买回来的饺子皮取出，放到干净无水的案板上，用擀面杖将它擀成薄皮，然后包上之前炒好的糯米馅，如下图操作即可。

7、再如下图收口，包成下图中的样子即可。

8、全部做好之后把它们都摆入盘中，然后放入蒸锅里盖上盖子，大火烧开上气蒸6分钟。

9、等6分钟过后，这款香喷喷的烧麦就蒸好了。烧麦蒸熟取出锅即可食用，自己在家做的烧麦比馒头包子还要好吃，不管是用来当早餐吃，还是当主食都挺不错，孩子也特别喜欢吃。把简单又好吃的做法分享给你，有空的时候你也赶紧做一份尝尝吧，保证你一定会喜欢。

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