吃烤鸭的好处：

一.鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

二.鸭肉中含有散信较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾弯掘举病患者有保护作用。

三.鸭肉性寒，味甘，咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

吃烤鸭的坏处：

一.经常吃烤鸭可能会增加患癌的风险，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。

在烧烤的时候，由于环境干扰，也会有一些致癌物质通过皮肤，呼吸道，消化道等途径进入人埋碧体内而导致癌症。

二.经常吃烤鸭是对我们的生体健康非常不利的。

随着烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，目前烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。

所以我们尽量不要经常吃烤鸭。

扩展资料：

世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。

世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。

而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

增加患卵巢癌的危险性。

烧烤食品有强“毒性”

参考资料来源：百度百科-烤鸭

参考资料来源：百度百科-烧烤