准备一个胖茄子，整个抹油后，放入空气炸锅200度先烤15分钟。

烤的过程中，我们先准备好吃到爆的灵魂调料汁。

拿一个碗，放入切好的5瓣蒜末➕一勺小米辣，

起锅热油浇到碗里➕一勺烧烤粉➕一勺蚝油

➕一勺生抽，搅拌均匀。

烤好后，用刀切开茄子，拿筷子扒拉如图样。

均匀的铺上刚搅拌好的调料汁。

继续烤200度8分钟左右，让茄子彻底入味。

出锅前2分钟撒上葱花，也可以出锅后撒上，想吃孜然味重的，可另外再撒孜然粉。

整个过程那是香味扑鼻而来，一出锅秒光。

真香～马上准备下一个茄子。