超级简单的快手鸡胸肉:1. 烤盘铺上锡纸，放入鸡胸肉，两面刷上黑椒汁(我用的是亨氏黑椒汁)2. 在鸡胸肉边上放一圈洗净的圣女果3. 烤箱上下火230°，10分钟(如果鸡胸肉很厚很大块，也可以烤11～12分钟)4. 烤好之后不要开箱，在烤箱中静置5-10分钟醒肉(让烤箱的余温和鸡胸肉外层的热量渗入内部，这样容易锁住肉汁，更嫩)5. 醒肉的同时打两个鸡蛋，放盐搅拌，倒入微热的平底锅中翻炒。6. 鸡蛋炒好之后装盘，这时候肉也基本上醒好了。7. 将鸡胸肉和圣女果取出，摆盘，完工。

整个过程不到20分钟。快手又美味。