【家常烤鱼(烤箱版)的做法步骤图】一只鱼jk |
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洗净的鱼从后背剖开,背部切斜刀。 准备腌料。混合好所有调料。具体见上面用料栏。 鱼身撒上姜蒜片,倒上腌料,用手两面抹均匀,腌渍15分钟左右。 烤盘铺锡纸,刷上油防粘。铺上腌好的鱼。表面刷油。 烤箱200度烤20分钟左右。视鱼的大小和自家烤箱温度适当调节。 到点拿出来表面再次刷油,撒适量孜然粉、辣椒粉,放入烤箱再烤5分钟。 出炉撒葱花即可。 这是我用新鲜鲈鱼烤的。鱼提前用葱姜料酒去腥后,两面抹上盐、孜然粉、辣椒粉,刷油两面烤制。新鲜嘛,自然不需要太多调料,我是这么想的。 新鲜鸦片鱼烤的。很好吃。 |
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