茄子的热量一般不高。

通常100克茄子为21大卡热量，一盘茄子可食用部分约93克，茄子的脂肪含量不高。100克的茄子，只有0.2克的热量，茄子虽然热量不高，但是茄子很吸油。如果油越多，减掉的重量就越少。所以如果想减肥，通常选择蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，热量会更低。想吃烤茄子，一般提前把茄子切好，放盐里。另外选择瘦肉和茄子一起烧，虽然味道会稍微差一点，但是热量不会太高，有利于减肥。

建议茄子是凉性蔬菜，所以虽然热量低，但也不宜多吃，尤其是一些怕冷的患者，以免对身体不好。