步骤：

1、烤肉板筋用高压20分钟压熟。

2、斜着下刀，把烤肉板筋片成薄片。

吃法：

1、拌好之后可当凉拌吃。

2、在盘子里煎热吃。

3、在金属网上烤热吃。

注意：

1、盐的量。韩国口味凉拌菜的诀窍在于以糖代盐。

2、烤肉板筋的煮制和选料。选料不好或者烹饪方法不对将导致烤肉板筋变硬。

3、调料可以适