烤羊肉串

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烤羊肉串

2022-11-13 17:36| 来源: 网络整理| 查看: 265

第十四章:烤羊肉串

我是肉食动物,对此,从不否认。后来想想,应该是小时候食肉匮乏的原因吧。又或者,仅仅是因为,肉比菜好吃!

其实自从搬到外公家后,以我爸妈的收入再加上外公老革命的退休金,绝不至于十天半个月都吃不上一顿肉,但越吃不上就越是羡慕。那时候脑海中还没有,小孩子正在长身体,需要营养均衡等等这些概念。就是单纯的想吃。

搬过去没多久,就认识了几个同住一条胡同的小伙伴,我记得其中有个女孩某次正巧吃饭的时候端着碗来找我。我看到她的碗里最显眼的地方有几块排骨,但她始终只巴拉碗里的白饭,直到饭快吃完时才去啃那几块排骨。我当时没觉得有什么大不了的,如果是我,我也会这样做,最好吃的当然要留在最后慢慢享用了。但令我做梦都没想到的是,这竟然会成为爸妈教育我的理由。每当我说家里的饭太素的时候,爸妈一定会,你看谁谁家不知道多久才能吃上一顿肉,所以人家才会把肉放在最显眼的地方不舍得吃。

但是据我所知,她们家隔三差五就会大快朵颐一番,比我家伙食条件不知道要高出几个档次来。而且她的父母从不会在吃饭的时候训她,因为那样对身体不好。

但我爸妈就是这样,发现一点事就揪着尾巴不放,哪怕是过去很多年也会再不经意间排山倒海的翻旧账。而这次的邻家有肉事件就成为了我身在福中不知福的教训。于是,为了锻炼我的吃苦耐劳,家里本就不多的吃肉机会变的更少了。

我那时候心里又嫉妒又怨恨。后来明确告诉那个发小,以后吃饭的时候不要来找我。可是,这又有什么用呢?依然挡不住爸妈拿这件事来说教。学习不好是因为生活条件太优越,应该让我体会体会吃糠咽菜的生活。不小心弄丢了东西是因为不知道珍惜,应该让我更加匮乏才懂得忆苦思甜。总之,永远是满满的愧疚感。仿佛我不管做什么都是错的。七八岁的孩子,只不过想吃口肉而已,用得着这么上纲上线吗?

有了欲望就会想方设法去满足。想在家里光明正大吃肉,自然是不可能的。于是,偶尔学校退了什么费用,我会少说几块钱;让交什么费用,我会多说几块钱,一点点的攒着。那时候,我记得傍晚的路边有很多新疆人卖烤羊肉串的小地摊。半人高烧炭的铁皮炉子上,整整齐齐码放着用自行车条穿成的一串串烤的滋滋冒油的羊肉串。炉子的尽头是码的高高的半生不熟的烤羊肉串。待客人点了后,烧烤师傅会从那堆羊肉串里数了相应的数量,放在炉子中间火最旺的位置翻烤一番,然后撒上盐、孜然和辣椒面,再翻烤一番,外焦里嫩端上桌去,那香气能把我从胡同里直接引诱到摊子前。而炉子上,也总有正在烤的肉串,印证着源源不断的生意。我曾幻想过,如果我家也是卖烤羊肉串的,是不是就能天天吃到肉了?哪怕是边角料也行啊!

后来最初北漂的那几年,蹭住在同学的地下室,偶尔晚上两个女孩裹着厚厚的军大衣蹲在小区墙外的便道上吃烤串。同样的铁皮炉子,同样用自行车条串的肉串,拼了命吃顶多也就几十块钱,但心里总有一种浓浓的满足感。

只不过童年的我偶然才敢掂量着兜里的钱,偷偷溜出去吃上几串,回来进屋前不忘在院子里的水管处先漱漱口。有几次远远看到出去散步回来的外公,我会故意躲在卖羊肉串的摊位后面,等外公走过去后,再溜出来抄近道回家。不过,这样一来,恐惧的心理大过口腹之欲,再好吃的羊肉串到嘴里也变了味道。这种情况好像一直持续到我小学毕业吧。也不知道有没有被父母发现过,反正他们觉得我不问他们要零花钱,就是最懂事的表现。但有几次,父母问我想吃什么的时候,我说出烤羊肉串时,能明显看到他们脸上的鄙夷。我也不知道为什么。

明明小时候快乐的方式有很多种,为什么父母好像很害怕看到我开心的样子?长大后有了谋生的本事,每次有应酬被问起想吃什么的时候,我都会毫不犹豫的回答:烤肉!也不知道是不是为了填补童年的心里黑洞。

只可惜,长大后吃过各式各样的烤羊肉串,但都已经没有了当年的味道。



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