称重准备齐全。

化黄油，切成小块容易花开。加入白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀。

蔓越莓切碎，加入黄油中搅拌均匀。

加入面粉，搅拌均匀。

揉成面团。

捏成自己喜欢的图案，放长方体模具里，以便切片，放冰箱冷冻1小时。我在下面垫上食品袋，容易清理。

取出冷冻好的面团，把模具里的面团切成5mm左右的薄片，摆放在烤盘上，注意距离不要太近，饼干膨胀会黏在一起。与此同时烤箱150度，预热5分钟。

烤盘放入烤箱，150度，25分钟，最后5分钟要看着，变色即可关闭电源。图中这盘不小心没看住，有一点点火大了。

蔓越莓饼干就愉快的做好了，味道棒极了~~~