制作3的肉馅：将3分肥7分瘦的五花肉切成小拇指肚儿二分之一大的肉丁，放入4的调味品，调味品没有具体的克数，放的量都是凭平时做饭的经验放的，每个调味品基本都是一点点提味，必不可少的2味就是五香粉和葱伴侣甜面酱，我觉得是肉烧饼标配的调料，盐一定一定少放，因为酱油蚝油面酱都有咸淡味，实在控制不好咸淡，就用舌头舔舔，也能尝出来😅（肉馅可以提前一晚上调好入冰箱冷藏，这样不仅更入味，凝固的肉更容易包，不会有汤汁）