史上最全的日本料理菜单指南!

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史上最全的日本料理菜单指南!

2023-12-04 21:56| 来源: 网络整理| 查看: 265

解腻消食和再来两块烤肉的绝佳借口=c=

Calpico 可尔必思

可尔必思是一种乳酸菌饮料。味道比养乐多要清甜一些,酸酸甜甜的很好喝哟=v=

Ramune 弹珠汽水

在回转寿司店里非常扎眼的存在呢!它应该算是日本的国民饮料了吧。虽然是非常现代的味道但是它在1876年就被发明出来了哦!因为加了二氧化碳,口味清凉爽口,天气炎热时销路奇佳,也成为代表夏季的“图腾”之一。以前没有空调的时候,清凉的弹珠汽水极受日本海军喜爱,甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。

Umeshu 梅酒

在日本,几乎家家都会酿造梅酒。和台湾梅酒最高50多度不同,日本的梅酒基本上就10~15度。味带酸甜,故亦为一些不嗜酒的人士所爱。

Genmaicha 玄米茶

Sencha 煎茶

二、甜品篇Kakigori 宇治金时

这是一种日本的传统刨冰,以日式绿茶加砂糖及水煮成糖浆,淋在刨冰上,旁边加上以砂糖熬煮的红豆,制成色彩分明的甜品。

Oshiruko 汁粉

也就是红豆沙。有时会跟栗子一起煮,吃的时候里面一般会放一块麻糬。

Dango 团子

这里的团子是一串一串的,通常是甜味的。

Daifuku 大福

和果子最常见的一种。软糯的面皮里包上豆沙,有时也会镶嵌进水果。

Taiyaki 鲷鱼烧

一种外皮松脆内部有馅料的鱼形小吃,《BLEACH》里的阿散井恋次最喜欢的食物。

Yokan 羊羹

是一种以红豆/栗子/芋头等为材料制作的凝胶类甜品。相传羊羹起源于中国。初期,羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤,再冷却成冻佐餐(水晶羊肉冻?我们这不现在还在吃么0.0)。后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。

Dorayaki 铜锣烧

起源于江户时代。相传一位将军以军中的铜锣赠送给恩人,恩人拿了铜锣做平底锅,煎烤出简单的点心,回赠那位将军。因为形似铜锣,又是以铜锣煎烤成的,所以取名为铜锣烧。哆啦A梦喜欢它甚至到了坐时光机回去改变了历史的地步……=-=所以说吃货能推动历史前进嘛(喂)!

三、小菜篇Yakitori 日式烤鸡肉串

『yaki』是烤(烧)的意思, tori其实指的是鸟。不过yakitori一般用的是鸡肉,如果有什么奇怪的鸟类的话店家会标注的-v-各位放心。

Torikawa 烤鸡皮串

最喜欢的烤串!

Takoyaki 章鱼烧

『章鱼小丸子』,嗯没错是同一种东西=w=+

Oden 关东煮

这货根本是冬天的福音啊!冬天的时候暖暖地买一杯暖手暖胃暖心有木有QAQ

Karaage 炸鸡块

其实不太喜欢油炸的东西,不过日式炸鸡块是个例外=w=+外脆里嫩,鲜嫩多汁(啊口水口水……)

Edamane 枝豆

这里指的是毛豆前菜

Chawan mushi 茶碗蒸(日式蒸蛋)

Tsukemono 漬物

就是我们说的腌菜。

Yakisakana 烤鱼

没特定,能吃的鱼都可能成为yakisakana

Teriyaki 日式照烧

有点像红烧的做法,不过味道较中华料理的红烧稍微淡一些,一般的teriyaki以鸡肉猪肉鱼肉居多。

Natto 纳豆

特殊发酵的大豆料理,大豆和大豆之间会有黏黏的丝出现。吃的时候放黄芥末和日酱油,顺着一个方向搅拌到纳豆丝发白就可以吃了XDDDD关于纳豆的争议也很多,有人觉得它无论从卖相还是做法都很反人类滴恶心,而喜欢它的人则觉得它特殊的口感和味道非常令人着迷!诶?你问我?我很喜欢纳豆来的拉>w



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