2.1生物有机肥对烟叶香气有关的酶活性的影响

表1表明，烟草生长前中期，苯丙氨酸裂解酶活性比较稳定，3个处理之间差别不大，至成熟期，使用生物有机肥的处理苯丙氨酸酶活性大大高于使用复合肥的处理。

　2.2生物有机肥对烟叶化学成分含量的影响

表2表明，生物有机肥使烟叶蛋白质等主要化学成分含量提高，糖碱比趋于合理。尤其应指出的是，生物有机肥能促使烟叶中蛋白质的提高。

　2.3生物有机肥对烟叶高级脂肪酸含量的影响

高级脂肪酸是烟叶中脂肪族化合物的重要成分，与烟叶香气味有直接或间接关系。对烤烟中7中游离高级脂肪酸含量的测定结果（表3）表明，施用生物有机肥的处理，香气形成的长链不饱和脂肪酸的总量或是亚油酸、亚麻酸、花生烯酸等物质的含量均较复合化肥低，有利于改善烟叶香气质量。

　2.4生物有机肥对烟叶香气物量的影响

表4表明，生物有机肥在改善烟叶香气成分方面效果非常明显。在测出的29种致香物质中，有22种是施用生物有机肥的处理高。

　2.5生物有机肥对烤烟产量的影响

大田试验结果（表5）表明，施用生物有机肥的处理，其烟叶单产、均价、产值及上等烟比例均明显优于施用复合化肥的处理。盆栽试验结果也表明，施用生物有机肥的烟叶产量高于施用复合化肥。

3、结论与发展前景

试验结果表明，烟区烟田施用生物有机肥较复合肥明显有利于提高烟叶外观质量，增加香气和改善吃味。大量试验结果表明，生物有机肥有利于烟叶根系生长，烤烟钾的吸收和干物质积累，可提高烤烟下、中、上部烟叶中总糖含量，降低盐碱、总氮及蛋白质含量，中、上部叶的氮钾含量、石油醚提取物含量也得到提高，烟叶糖碱比适宜。当有机氮施肥比例占总施氮量的25%时，烤烟生长良好，抗病性增强，烟叶适时落黄成熟。烟叶内在品质提高，提高了烟叶香气质量、香气量，上等烟比例增加3.6-9.1个百分点，产值增加391.95-1186.16元/hm²。农家肥和饼肥分别加化肥施用或者两者混合加化肥施用均能明显降低烟叶中多酚氧化酶（PPO）的活性，增加烟叶中叶绿体色素的含量，明显提高脯氨酸（Pro）含量，降低丙二醛（MDA）含量，大幅度提高硝酸还原酶（NR）活性，有利于改善烟叶品质和提高烟株抗逆性。

还有试验表明，烟田配施一定量的有机肥（菜籽饼、芝麻饼和厩肥等）和微生物就能飞能够提高烟叶中的高级脂肪酸和游离氨基酸的含量，50%芝麻饼肥氮+50%化肥氮处理与单施化肥相比，提高了下、中、上3个部位烟叶饱和脂肪酸相对含量，降低了不饱和脂肪酸含量，表现为豆蔻酸和月桂酸相对含量增加，亚麻酸和亚油酸含量降低，减少了烟叶抽吸时的杂气和降低了刺激性，且随施有机肥数量的增加，还能增加烟叶中镁的含量。综合所述，生物有机肥是一种烟田好肥料，可以大面积推广应用。

　3.2发展前景

生物有机肥在农村有着广阔的来源，充分而合理地利用农村现有的有机肥资源，既能为烟农节约生产成本又能大大地提高烟叶的品质，为卷烟生产创造良好的原烟。由于化学肥料的大量施用，不但破坏土壤结构而且烟叶品质逐年下降，主要是烟叶的烟碱含量提高，不利于吸烟者的健康。因此，烟草生产中施用有机肥应是今后烟草可持续发展的必由之路。

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