地址：【八鸽岩路】的【樱花巷】口的“卷头发”那家。

香香糯米饭

对于没办法早起的吃货们，这家店可以说是大家的福利了，因为他家全天都有糯米饭供应。他家选用的是东北的纯糯米，现卖现蒸，随时都是新鲜的，可以选择硬一点或是软一点。辣椒是自制的，由遵义辣椒和花溪辣椒结合，有素辣椒和油辣椒两种。他家有辣子鸡丁、酱爆鸡丁、软哨、红烧肉、肉片、叉烧六种口味，叉烧要到中午才有，每份糯米饭都送一碗盐菜豆芽汤。另外，他家还有酸辣米皮和甜品供应。

地址：盐务街66号营业时间：7：30—20：00

能辉馨源老素粉

他家虽然是一个小摊，但是每到餐点去吃粉的人也是非常多，卖得最好的是5元的青椒肉末和7元软哨，价格非常亲民的同时味道也不差。店主强调肉是安全健康肉，软哨是用五花肉精制而成，不放味精，粉里面都有加酸萝卜、盐菜、炒豆已经用当地花溪小辣椒做成的秘制油辣椒，另外你也可以试试他家的卤味，区别于一般贵阳的风格，是四川红油的味道。

地址：次南门能辉大厦贵州电网公司城南分局门口电话：15902604495

天天老素粉

干净，是店家反复强调的，再有就是手法，店主的母亲是上一代的贵阳餐饮人，诀窍有传给店主，还有就是肉好用料足，辣椒香。她家的肉末、红烧肉、软哨……都很收欢迎，店主说可以查看她用的肉，尤其是肉末，绝对不用边角料。她家还提供南瓜汤，随便喝，浓稠自己打。她家鸡蛋是现煎，用的是猪油，更香，且用的是迷你锅，一次只能煎一个，很可爱。

地址：小河【中兴世家】2号门对面

盐务街田孃素粉

十多年老字号，伙计的服务态度还算好，而且24小时营业，随时都能尝到美味。招牌素粉不放味精，油辣椒中加有芝麻，更加提味。花生米火候掌控适中，脆蹦蹦的。

地址：盐务街中段近兴贵路路口

指月素粉

藏在小巷之中的这家店，每天中午排队买粉的人都占去了半条巷道。他家辣椒不算太辣，但香味十足。肉末肥瘦均匀，分量充足。小店只摆了两张小方桌，排队人太多，容易发生碰撞，建议食客打包带走。

地址：南明区指月街5号

粉当稻特色牛肉扁粉

扁粉是来自花江，店主精选当地一家出名的扁粉生产店家制作，形扁而非圆状，故称扁粉，相比咱们平常吃的粉要筋道许多，略有嚼劲！肉来自关岭，保证纯山上放养生长，牛肉块不小香醇且嫩滑！汤是用牛油与牛骨油熬制而成，有敷嘴感，吃一碗会从头想到尾。清汤的香醇，红烧的厚重。他家还有带皮牛肉火锅，味道也很好。

地址：水东路中天未来方舟售楼部往保利温泉方向100米

杨记牛肉粉

他家牛肉粉的话，吃的多是附近街坊邻居，没有一个不说赞的。每天最少卖掉两锅汤，老杨哥的牛肉粉调味少，做得比较纯粹，肉是按照他自创的料做的，一锅一包，既入味，却又没有抢掉肉原本的肉香味。汤相当鲜，有吃货形容为：这才叫汤！我觉得一点也不过分，汤是有肉香在的。

地址：【公园北路】【岳英街】81号

食味坊

食味坊是能辉酒店旗下的一家特色面点店，再选材方面十分注重，强调采用放心猪肉，用料十足，质量严格把关，秉承新鲜健康的理念，其中牛肉包和猪肉包很受欢迎，牛肉是与胡萝卜混搭，猪肉与白萝卜组合，口感让人觉得这样的搭配无可挑剔，馅料也比较丰满。另外引子和豆沙馅的也很不错。

地址：贵阳有多家【食味坊】店，其中一家在【次南门】能辉大厦（能辉酒店正对面）楼下

周记鸡肉饼

店主夫妻二人曾经是贵阳饭店的，据说这风格的鸡肉饼是当时的大厨发明的，但是传的人不多，属于老贵阳自己的饼。7、8年前他们开始做，油是两天换一次。 老贵阳地道的鸡肉饼都是一半鸡肉一半猪肉，口感香浓嫩滑。建议你最好感受一下刚出锅的它，一口咬下去的脆度，你的耳膜会被震撼到，脆得很有力道，真正做到了外酥里嫩！

地址：【红边门】【骑龙火锅】旁的【豆腐巷】巷口

赵记铁桥肉饼

之所以叫“铁桥肉饼”，是因为以前这家店就开在大营路铁桥下，后来才搬到现址。作为一家开了20多年的老店，一直秉承着传统的方法做饼，肉饼经油炸后，略微膨胀，色泽金黄，口味咸香，肉质鲜嫩流汁。 甜饼是现点现做，做甜饼用的馅儿是洗沙，吃上去鲜中略甜，味浓而不腻。而且他们家现在食品的种类越来越多样化了，除了饼还有粥、羊肉粉和小菜。在您吃饼的时候，最好加上一碟小菜和一碗粥，咸鲜搭配得很适口，而且很能去饼油。

地址：老店：大营路82号贵州日报社斜对面

新店：金阳新区福州街（世纪城旁）

丹妮一碗汤鸡块面

她家以炖鸡饭上榜过，但炖鸡面也是一大特色，面条是手工鸡蛋面，吃起来很清爽。原材料是精心挑选的土鸡，并且在熬制过程中不加调料。每天的鸡汤都是现熬的以保证新鲜，每天大约要熬六个小时左右。每一桌还配有几种免费凉菜。店家说很多人来吃都喜欢再另加一个鸡腿或者鸡翅，吃起更加过瘾。

地址：【盐务街】商专斜对面电话：86780768

金牌罗记肠旺面

因为地处人流量较大的蔡家街，生意很好，时时看着都有人在排队，知名度也高，常常有外地朋友来尝鲜。 据食客们评价，面“有嚼劲”，泡在汤里“泡久了也不软”；血旺“细嫩不腥”，肥肠“软糯”，脆哨“香脆”，这就是罗记“金牌”的理由。

地址：云岩区蔡家街口（建行旁边）

王记遵义老城豆花面

王老板老家就是遵义的，豆花面的制作秘方也是上一辈传下来的，正宗的遵义口味。

他家豆花面的面条是专门订做的，豆花和豆浆是自制的。豆花面里还特别地放了豆芽，可谓“豆”味香浓。自制的辣椒水中放入了小粒的铜仁花生，使口感区别于其他家。

地址：油榨街141号（花鸟市场门口）

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