做法先用水把鸡大腿冲洗干净，然后剔除中间的鸡骨头把鸡腿肉皮朝上切成条状，再改刀切成小块，尽量每块鸡肉上都带鸡皮将鸡块放入盘中，打入一个蛋黄，再加白胡椒粉盐料酒抓匀，给鸡肉增加底味去腥，先腌制15分钟取一小碗，倒入适量的清水，加2勺量的生抽，一勺糖，一勺醋，一丢丢盐。

5裹完炸粉，接下来就可以开始炸了，油温170度左右的时候放入鸡腿，中小火炸至两面金黄，大概67分钟左中，就可以熟了7鸡腿控油捞出，可以将油锅烧热，再复炸一遍我这次没有复炸，口感也很不错，特别酥脆，放了一会也没有变软绝对可以媲美肯德基的炸鸡腿，嘴馋的时候，自已就可以做了。

1鸡腿可以提前腌制，时间越长越好入味2为了防止炸鸡腿时面包屑掉落，可以用手轻压一下鸡肉，让其紧密粘合3如果没有面包屑，也可以用玉米面粉代替4放面包屑的容器可以将多余的面包屑筛下来，下次使用时还可以继续使用以上就是简单又好吃的炸鸡腿做法了，相信大家都可以轻松掌握想要吃到更。

香酥炸鸡腿 主要食材鸡腿10个调味料奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅操作时长40分钟操作步骤 第一步 扎小孔，把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味鸡腿扎上小孔。

肯德基脆皮炸鸡腿的做法 用料鸡腿4只鸡蛋1个面粉适量料酒适量面包糠适量黑胡椒粉适量盐适量酱油适量生姜适量辣椒适量花椒适量 1将盐酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜和鸡腿腌制二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次2准备适量面粉鸡蛋液和面包糠，分开用碗。

脆皮炸鸡腿的做法1鸡腿洗干净，沥干水 2在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味 3根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上我腌制了5个小时4鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐 5淀粉加面粉各半 搅均。

二炸鸡腿的做法 原材料 鸡翅500克炸鸡粉1包食用盐6克米酒40ml白胡椒粉8克食用油适当 作法 1将鸡翅清清洗后抹干水份，再在鸡翅上戳上一些小圆孔2鸡翅添加盐白胡椒粉米酒，调拌匀称后腌渍4个钟头以上3菜盘中倒进炸鸡粉，将腌好的鸡翅匀称地裹上炸鸡粉4鸡翅裹好。

家常炸鸡腿最简单做法如下主料鸡腿500克辅料奥尔良腌料30克水30克步骤1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右5期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的。

制作关键点1腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味2炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅这样炸出来鸡腿，外皮又酥又脆，肉质鲜嫩，一个都不够吃，味道一点也不输外面买的自己动手丰衣足食，你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧，配上啤酒，爽歪歪呀。

炸鸡腿许多人特别喜欢吃的美食，在外面买的炸鸡腿，会担忧常用的油是不断用了很多次的，炸出来的鸡腿对身心健康不良，今天我就给分享给大家怎样在家作出好吃的炸鸡腿，外酥里嫩非常香，每一次做鸡腿孩子都喊没没吃够我做这一炸鸡腿并没有放香炸粉和炸鸡粉，接下来就跟我一起来看一下实际的制作。

很多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿，可经历过这次疫情，大家都愿意自己在家做饭，学***吃的 美食 了今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩香脆多汁的 首先我们准备好炸鸡腿所需要的材料 鸡腿6个2个鸡蛋1碗面粉1碗面包糠4块姜片 调料 2勺料酒1勺食盐1勺蚝油2勺生抽 步骤 1。

一说起炸鸡腿，炸鸡翅，好多人想到麦当劳肯德基，如果自己做的话，首先想到买腌料实际上传统中餐里，也有这个菜，而且做法味道，和这些品牌快餐差不多所用的腌料就是最常见的调味料炸鸡腿炸鸡翅，因为天生适合分餐制，所以在西式快餐里很受欢迎，在以合餐为主的中餐里就比较没落一桌食客。

让人欲罢不能炸鸡腿，汉堡包中的点睛之笔，它的制作过程是一场充满乐趣的探索之旅从食材挑选到酱料涂抹，从高温油炸到搭配配料，每一步都凝聚着厨师的匠心和对美食的热爱当炸鸡腿与汉堡包相遇，便诞生了街头美食中的传奇，满足着无数食客的味蕾，创造着一个个难忘的味觉记忆。

1材料去皮去骨鸡腿姜片熟白芝麻孜然粉料酒酱油盐白胡椒粉2将去皮去骨的鸡腿肉和姜片放入大碗中，加入适量料酒3加入适量的酱油4加入适量的盐5加入适量白胡椒6抓匀，腌制2小时7接下来，在空气炸锅的炸篮上铺铝箔纸，刷上油8加入腌制好的鸡腿，刷上油9。

今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法想必很多人。

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