1.将面粉里放入糖、盐、鸡蛋、膨大剂。

2.用一边加温水一边用筷子把面粉和成棉蕠状，再把面揉成团（隔一小时揉一揉面，使面起筋）。

3.将面放在温暖处发酵到两倍大。

4.面板上放面，把发酵好的面放在上面拉长，用刀切成长条。

5.然后把两条重叠。

6.然后用筷子在中间压一下，压紧。

7.把压好的面拧成麻花状。

8.锅中放油，烧到十成热放入油条拉长炸，一边炸一边用筷子把油条翻滚，炸到金黄色就可以出锅了。