茶炭疽病是我国茶园发生面积最大的病害，严重影响茶叶的产量和品质，是限制我国茶叶绿色高质量发展的重要因素之一。目前对于茶炭疽病还缺乏高效的化学农药替代防控技术，而利用植物自身的内源性抗病物质可能是一种有前景的替代方法。近日，Horticulture Research上线了题为“Identification and profile of phenolamides with anthracnose resistance potential in tea ( Camellia sinensis )”的研究论文，该研究建立了一套特定修饰代谢物的鉴定流程，并利用该方法对茶树体内的酚胺物质进行了系统鉴定，研究还发现其中阿魏酰腐胺是响应抗炭疽病的关键物质。

该研究首先利用高分辨质谱建立茶树不同组织器官的二级质谱信号库，根据酚胺物质的断裂规律及推测的物质信息在其中进行比对，找到候选物质。基于3Q-MS在定量检测中的优势和实际使用上的广泛性，该研究继续利用3Q-MS对候选物质进行多离子比对确认，进一步保证化合物的可靠性，并优化了它们的检测方法。这套代谢物鉴定方法不仅适用于酚胺物质的鉴定，也适用于其他具有特定修饰结构的化合物的鉴定。

该研究在不同茶树组织器官中共鉴定到46种酚酰胺类化合物（包括27种同分异构体），结果表明，茶树主要积累脂肪族酚酰胺而不是芳香类酚酰胺，同时它们的积累具有明显的组织器官特异性和酰基受体特异性，这种分布也与酚胺的酰基化修饰程度相关。

此外，研究还发现，阿魏酰腐胺（ N - feruloylpurescine，Fer-Put）能够响应茶树炭疽病原菌的诱导积累。体外抑菌实验表明，外源添加Fer-Put能够显著抑制病原菌菌丝生长；在茶叶表面喷施Fer-Put后，能够有效抑制炭疽病的发病情况，进一步研究表明，Fer-Put处理后提高了茶树叶片的抗氧化酶活性。这些结果提示我们，Fer-Put或许可以通过直接抑制病原菌生长和提高茶树的抗逆性两种方式增加抗病性。另外，相关性分析显示，TEA002780.1和TEA013165.1可能是茶树体内合成Fer-Put的关键酰基转移酶。

总之，该研究成果有助于为实际生产中设计植物保护策略提供思路和依据，同时为缩短育种周期、创新抗性品种提供研究基础，并有望从理论上丰富茶树的抗病途径。

我院茶叶创新团队的青年教师王文钊、硕士生解兴翠和海南大学已毕业博士吕媛媛为共同第一作者，余有本教授为通讯作者。该研究受到国家自然科学基金、陕西省自然科学基础研究项目、国家重点研发项目等项目资助。

原文链接：https://academic.oup.com/hr/advance-article/doi/10.1093/hr/uhad154/7235052?searchresult=1