日常生活中炖鸡汤通常建议使用老母鸡，是一道比较营养、美味的菜肴。常与具有补血、养颜功效的红枣同炖，可以提高鸡汤的补血功效。也会使用具有补血功效的中草药同炖进而提高功效，如当归、黄芪等。

红枣的味道甘甜，与鸡同炖不仅不会影响鸡汤的口味，还能增加鸡汤的鲜甜口感。与鸡肉也不会有成分上的冲突，能够起到一定的补血功效。当归、黄芪虽然是中草药，但是性质温和，炖鸡汤时适量加入不会增加太多的苦涩感。鸡汤中虽会有淡淡的药味，但并不会过多影响鸡汤的口感。而且当归和黄芪都有补益气血的作用，比较适宜与鸡同炖，从而增加鸡汤的补血功效。

不论是红枣、当归，还是黄芪，在放入鸡汤时均要注意使用量以及药物搭配，一般放入其中一种就能较好增加鸡汤的补血效果。需避免多种药物放入鸡汤中，身体虚弱的人可能会虚不受补。而且中草药过多会掩盖鸡汤本身的鲜味，导致药味过强，影响口感。日常生活中，气血不足、身体虚弱的人群也可以通过适当的运动，比如跑步、瑜伽，促进身体血气运行，增强身体素质。但食补无法完全代替药物，如果需治疗疾病，建议采取正规治疗。