原标题：炖鸽子汤时，要不要焯水？多数人都用错了方法，难怪喝起来腥味重

一鸽赛九鸡，鸽子汤这样炖最是滋补，营养还翻倍，汤浓味美，特鲜

鸽子汤我们大家应该都不陌生，这是一款适合老少食用的营养汤，都说一鸽赛九鸡，由此我们可看见它的营养有多高，鸽子汤有滋补益气，滋补肝肾，提神醒脑，提高记忆力，美容养颜的功效，炖一锅全家都能喝。

我觉得炖鸽子汤时最重要的一个步骤就是给它去腥，鸽子本身就有很重的腥气，要是不去掉，这鸽子汤喝起来可就不鲜美了，为此有很多人都疑惑，炖鸽子汤时，要不要焯水？有人说焯水可以去除腥气，有人说焯水会丢失营养，多数人都用错了方法，难怪喝起来腥味重，今天就给大家分享一下炖鸽子汤的方法，鸽子汤这样炖最是滋补，营养还翻倍，汤浓味美，特鲜！

首先我们要把鸽子清理干净，可以切成块，也可选择用整只熬成汤，鸽子清理好去除不能食用的部分后，凉水入锅放入料酒，食盐进行焯水，炖鸽子汤是一定要焯水的，不然喝起来特别的腥，都没发喝，焯好水后再放人凉水中清洗干净，这样可以让鸽肉紧致，吃起来皮爽肉滑！

准备炖汤的锅，把鸽肉放进去，在放入适量的清水，还有红枣，党参，枸杞也一起放进去，大火煮开后，转入小火慢熬一个小时，出锅之前放入食盐就可以出锅了。

这样炖出来的鸽子汤，鸽子肉炖酥烂，而且营养不流失，喝起来汤汁浓郁又滋补，特鲜，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是对此有不同的制作方法就发在评论区跟大家一起探讨一下吧！

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