2、鸡腿肉清洗干净，切成小块，再放入碗里，调入1克盐、1克咖喱粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、接着调酱汁，碗里倒入2克清水、1克酱油、1克米酒和2克咖喱粉，搅拌均匀备用。

4、面条要先焯烫热水30秒，再捞出过一遍凉水，然后加入食用油搅拌一下，这就是让面条不互相粘连的小妙招。

6、起锅倒入少许油，等油烧热之后，先加入洋葱和胡萝卜炒至断生，再放入包菜和青椒炒至断生，然后加入1克盐和黑胡椒，拌炒一下，关火，出锅备用。

7、锅里倒入少许油，等油温烧至六成热，放入腌制好的鸡肉，开小火将鸡肉表面煎至金黄。

8、再将鸡肉用铲子拨到一旁，接着倒入面条，中火拌炒30秒。

9、然后倒入全部蔬菜，同时倒入调好的酱汁，要保持面条的口感就不能炒太久，所以转大火炒30秒就可以出锅了。

10、出锅后就已经闻到咖喱的香味了，看着就有食欲。

【小贴士】：要想炒面不粘在一起，面条下锅前必须先焯烫至八分熟，然后过凉水，在加入食用油搅拌。

喜欢吃炒面的朋友可以试试这个做法哦~

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