和我们后来吃到的焦屑不一样的是，虽然志司曾明确规定了炒面的成分，但还不能够达到后来焦屑的热量水准。

炒面基本是由面粉组成，但也只能占到70%，加入了30%的高粱或者玉米粉作补充，并且加入了0.5%食盐。到后期面粉不够，又用黄豆、大米粉作为替代品，完全没有后来的猪油和白砂糖。

所以说当时国家的困难是一目了然的，而我们的志愿军先烈们，就是穿着单衣，窝在雪地里，还有热水泡炒面，只能一口炒面，一口雪，打败武装到牙齿的敌人的。

志愿军的礼拜攻势，实际上都是维系在那一袋袋的炒面上。因为志愿军战士随身携带的炒面，正好可以吃一个礼拜。

而朝鲜战争期间，美军普通士兵常见的军粮是“C口粮”，其中包含了饼干、午餐肉、豆子、脱水蔬菜、水果硬糖、咖啡粉、果汁、口香糖，甚至还有香烟、火柴、针线盒和剃须刀片。这就更别提营部以上提供的B餐甚至A餐了。

志愿军单纯吃炒面的危害也逐步显露，比如说口舌生疮，嘴上长泡，得了夜盲症，营养不良，等等。但这种情况持续并不久。随着“米格走廊”的开辟，前方战士可以供应上肉、蛋、蔬菜，偶尔包个饺子已经成为现实。

到了四次战役结束，将敌军阻止于三八线后，志愿军的后勤也开始基本稳定，战士们甚至实现了种菜养猪，后勤给养极大丰富，彻底告别了吃炒面、挖野菜的日子。

而“炒面”也彻底退出了军粮序列，但是却被当成一种“民族记忆”的零食被传承下来。返回搜狐，查看更多