相比统一高度的厨房台面，高低台降低了灶台位，放上锅的高度刚好符合下厨人胳膊的高度，炒菜时更顺手；将洗菜池的位置升高，刷碗时不用弯腰驼背，也更符合下厨动线。

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「高低台面怎么做？」

01.设置操作台的高度

一般情况下，应该根据家里经常下厨的人的身高，来设置操作台的高度。

具体高度可参考下图的公式：橱柜高度=身高（cm）/2+5（cm）

02. 水槽区高于灶台

通常洗菜洗碗时人的重心高度往上移，所以洗菜盆要高，而炒菜做饭时人的重心高度往下移，所以灶台高度要比较矮，这样才符合人体动线。

03. 三个高度

除了水槽需要高于灶台外，还可以适当调整操作台（切菜区）的高度。做出三个不同的高度：水槽高、操作台中高、灶台低，这样使用起来更方便。

04. 其他需注意的细节

灶台与水槽的距离不宜太远或太近，灶台与水池两边的距离最好大于30cm，留出放碟子的位置，也能保证一定的肢体发挥空间。

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「高低台面的布局形式」

01. 一字型厨房

“一字型厨房”即长条状，水槽、操作台、灶台在同一个台面上，水槽和灶台呈“一字型”排开的厨房。

按照厨房动作的动线流程，从洗菜-切菜-炒菜，一字排开，高低错落，让台面更富有层次感。

02. 二字型厨房

二字型厨房操作台与灶台平行，可以双线操作，比一字型更加灵活多变。

这种厨房布局是最适合做高低台的，择菜、洗菜、切菜在一侧，炒菜、承盘在另外一侧。

如果你的设计方案是二字型厨房布局的朋友，可参考以下布局，“取-洗-切-备-炒”的动线十分便捷。

03. L型厨房

L型布局适用于以墙角为中心规划的厨房，灶台、水槽分别都靠墙，将动线双向展开。这种布局很适合做高低台，可以刚好将台面做成两个高度，在拐角的地方做区分。

04. U型厨房

U型厨房布局一般呈正方形，操作动线短，形成最合理的厨房工作三角区，操作效率高。

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「厨房材质怎么选？」

厨房台面使用率很高，不仅高度有要求，材质上也不能将就，需考虑防高温、防脏、清洁等问题。不同材质的台面都有哪些优缺点？

01.超薄岩板

优点：颜值高，防油防渗效果好

缺点：价格贵

岩板是时下最流行的台面材料之一，采用大理石粉末经过高温高压压制而成，颜值高，厚度相对较薄，但是非常坚固，不易刮花，可直接在上面切菜。

关键岩板的渗水率低，防油防渗效果好。如果不小心渗色也别急，可以用渗色剂涂抹在渗水色处，用保鲜膜包住静置几个小时，油污也能清除。缺点就是价格贵，通常每米要5000~6000元，对加工和制作工艺的要求也比较高。市面上很多用陶瓷大板来冒充超薄岩板。

02.大理石

优点：奢华大气，耐热且耐用

缺点：表面容易划伤，不耐酸，每年需密封一次做维护

天然石材的大理石有着美丽的天然纹理，能为厨房增加颜值，而且大理石也不容易过时，是营造奢华大气氛围的材质之一。大理石台面坚硬度好，硬度较高，耐磨耐高温，而且不容易变形。

因为大理石属于多孔材质，台面一年至少需要一次密封处理才能避免颜色渗入和染色问题。大理石对酸性物质（柠檬、可乐）比较敏感，应避免使用洗涤剂清洁台面，小齐建议日常采用清水和软质抹布清洁即可。

03.石英石

优点：耐磨，易清洁

缺点：安装麻烦，尺寸小易有接缝

石英石属于人造石材，融合了天然石材和人造石的优点，硬度高、耐磨耐热，而且可以制成各种颜色，适用于各种不同风格的厨房装修。如果石英石硬度达到7级，则不易划伤，更耐高温和油污，几乎不需要任何保养。

但是石英石加工后非常重，在安装上比较麻烦，价格也不低。另外石英石尺寸较小，如果是大厨房，就需要多块拼接，容易产生多条接缝。

04.不锈钢

优点：耐高温、抗菌、易清洁，适合快节奏生活

缺点：易有刮痕

不锈钢被誉为“最易清洁的台面”，具备耐火、耐高温、不沾不吸、抗菌且易清洁特点。如果家里装修时偏工业风格或者对爱好金属质感的，可以选择不锈钢台面。平时用清水擦拭就能完成基础清洁。还可以把不锈钢台面和橱柜做成一体式，避免开裂！

唯一不足的就是不锈钢容易有刮痕，日常使用中不要用钢丝球、钢刷和百洁布，小齐建议使用软毛巾擦拭，不容易留下刮痕。

05.实木

优点：自然纹理颜色多，抗菌

缺点：不耐热易刮伤，需要经常维护

实木台面通常用枫木、橡木或山毛榉木制作而成，有多种颜色可挑选，且自然纹理丰富，颜值较高，价格也比较实惠。如果喜欢文艺风格的业主可以选择实木台面。定期正确上漆或上木蜡油做保养，还能提供良好的抗菌性哦~

因为实木属于有机材料，如果保护层不完善，汤汁等容易被木材吸收导致损坏。尽量不要再木质台面上直接切、砍食材，如果把热锅放在台面上，时间长了容易变形甚至还会开裂。

如果是频繁下厨，预算较低且追求实用性的家庭，可以考虑石英石或者不锈钢台面。如果预算较多，注重厨房颜值，可选择超薄岩板或者大理石台面。不经常下厨，又喜欢小清新范儿维护不嫌麻烦的，可以选择实木台面。具体选择什么材质的台面，还是要根据家里的具体情况来判断。

以上就是今天的厨房高低台面设计要点，你的厨房设计方案是怎么的呢？有没有更好的设计概念？欢迎在评论区留言分享~

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