橱柜高度设计指引HJSJ |
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规范的橱柜设计高度,可减少腰肌、颈椎劳损,避免长期积累出现职业病疼。 橱柜是由地柜与吊柜组成,吊柜的高度取决于地柜的高度,而地柜是承载着烹饪、清洗、储藏的基本功能,是核心的工作区,符合人体工程学的地柜高度设计,将使腰部弯曲最小化,提高工作效率 。 2.橱柜高度对比 根据2020年12月23日国家卫生健康委发布的 《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》; 中国18-44岁男性平均身高为169.7厘米; 女性平均身高为158厘米。 △中国男女性平均身高 2.1灶台 测试人员身高:1600mm; 灶台台面高度: ①市面上的灶台高度普遍为850mm; ②定制的灶台高度为780mm。 结论: 同样身高的人员,在不同的高度橱柜烹饪食物时,手部摆臂动作不一,如下图所示。 注意: 灶台橱柜设计时应了解使用人员的平均身高,不应统一而论,不能忽略燃气灶的高度,微小的差距都会导致日后使用的不便利。 灶台的高度设计尺寸=地柜高度+燃气灶高度 △燃气灶单体尺寸 △灶台过高,胳膊需架起烹饪 △灶台合理、胳膊顺势烹饪 △灶台高低对比 △摆动幅度大于70°(不合理容易劳累) △摆动幅度小于30°,(合理舒适) △灶台高低影响烹饪摆动幅度 △灶台过高,胳膊需架起烹饪 △灶台合理、胳膊顺势烹饪 2.2洗菜盆 测试人员身高:1600mm; 洗菜盆台面高度: ①市面上的洗菜盆高度普遍为850mm; ②定制的洗菜盆高度为900mm。 结论: 同样身高的人员,在使用不同离地高度的橱柜水槽,腰部会出现不同程度的弯曲,使用合理高度的洗菜盆腰部可减少弯曲。 加深的洗菜盆,可容纳更多清洗器具,清洗过程中也不易溅水。 注意:清洗区橱柜高度设计不能忽略洗菜盆自身深度。 清洗区橱柜的高度设计尺寸应该计算洗菜盆深度 △洗菜盆单体尺寸 △不合理的高度需弯腰工作 △合理高度可站立工作 △洗菜盆台面高度对比 △不合理的高度需弯腰工作 △合理高度可站立工作 3. 橱柜高度设计指引 3.1灶台区域橱柜高度 △人员的身高为1500~1600mm 灶台台面高度宜为780mm △人员的身高为1600~1700mm 灶台台面的高度宜为830mm 3.1洗菜盆区域橱柜高度 △人员的身高为1500~1600mm 洗菜盆台面的高度宜为850mm △人员的身高为1600~1700mm 洗菜盆台面的高度宜为900mm △人员的身高为1700~1800mm 洗菜盆台面的高度宜为950mm △人员的身高为1800~1900mm 洗菜盆台面的高度宜为1000mm 4. 吊柜的高度注意事项 橱柜吊柜的安装高度 应从使用者身高计算吊柜的安装尺寸 避免工作中头部的碰撞 人员身高:1500~1600mm 上下柜距离宜为:700~800mm 人员身高:1700~1800mm 上下柜距离宜为:800~850mm 5. 橱柜高低级台面图片 本文编著团队: 华建环境设计研究所(设计一组) 编辑:廖铭宽、廖铭宇 图片:苏韵涛 审校:廖炽伟 、梁薇 由华建环境设计研究所收编整理, 发布于2021年8月 “橱柜高度设计指引HJSJ-2021” 文案由华建工艺学会的团队制作发布 禁止商业用途 了解更多人体工学→点击关注 返回搜狐,查看更多 |
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