（何会长致辞）

（传承人宣誓）

100名重庆火锅传承人庄严宣誓，恪守工匠精神，传承和发扬重庆火锅文化。

（传承人系丝带）

重庆火锅传承人集体为重庆火锅祈福，共同祝愿重庆火锅红遍全球！

《重庆火锅全书》新鲜出炉

随后，由重庆市火锅协会编著的《重庆火锅全书》正式对外发布。《重庆火锅全书》是第一本全面探讨重庆火锅历史、文化、食材、技艺、管理及企业家、企业经营经验总结的全书，填补了目前重庆火锅缺乏全方位指导的参考书、工具书的空白。

重庆市火锅协会名誉会长李德建先生发布《重庆火锅全书》

中国饭店协会火锅专委会主任、重庆市火锅协会名誉会长李德建发布《重庆火锅全书》

重庆市火锅协会向领导及嘉宾赠书

庆市火锅协会会长何永智女士、《重庆火锅全书》主编李德建先生、副主编李乾惠女士以及执行主编林文郁教授共同向领导及来宾赠送《重庆火锅全书》

震撼开幕 八方来贺

伴随着文化味十足、创意十足的大型创编开场节目的开演，唯怡·第十届中国（重庆）火锅美食文化节开幕仪式也正式拉开帷幕。

开幕式开场歌舞

中国饭店协会、重庆市商务委员会、重庆市食药监局、重庆市人社局、云南省彝良县人民政府、甘肃省秦安县人民政府、江北区人民政府、江北区商务局等相关部门领导，以及全国各地的行业协会代表，出席了开幕仪式。

与会领导及嘉宾集体合影

重庆市火锅协会会长何永智女士率先致辞，代表重庆火锅行业表达了对来自全国各地的嘉宾的热烈的欢迎。

何会长讲话

上海太太乐食品有限公司副总经理于飞先生发言，祝贺火锅节的圆满举办！

（上海太太乐食品有限公司副总经理 于飞）

中国饭店协会领导讲话

（中国饭店协会副会长 王宁）

重庆市商务委领导致辞

（重庆市商务委员会主任 张智奎）

江北区人民政府领导致辞

（重庆市江北区人民政府副区长 何勇）

最后，重庆市商务委员会党组书记、主任张智奎正式宣布唯怡·第十届中国（重庆）火锅美食文化节正式开幕！

（唯怡·第十届中国重庆火锅美食文化节开幕启动仪式）

与此同时，德庄大火锅也同时开锅迎客

（德庄大锅开锅仪式）

开幕启动仪式结束后，领导及嘉宾在组委会的引领下参观火锅节现场。

麻辣happy 城市节日

随着唯怡·第十届中国（重庆）火锅美食文化节的盛大启幕，属于全城市民的4天4夜的麻辣狂欢盛宴也正式开启！

深受市民喜爱的万人火锅宴麻辣开烫！

300余家火锅食材企业，10000种食材正式亮相！

（食材展区）

10月19日火锅节活动安排：

14:00-17:30 牧哥·中国火锅产业创新发展论坛（丽晶酒店5楼丽晶厅）

14:30-17:00 2018中国火锅出品大荟萃（主舞台）

18:00-21:30 巴味渝珍·火锅节欢迎晚宴（主舞台）

备注：牧哥·中国火锅产业床戏发展论坛力邀国民星厨林依轮、宏观经济与产业发展战略博士生导师朱晓炜、胜加品牌咨询创始人樊娟、京东物流西南分公司销售部总经理李瑞华、今日头条泛生活运营中心总监李秋萌、黄记煌品牌创始人黄耕、井格老灶火锅创始人王贻达、小肥牛集团总裁郭耀松等行业顶级大咖现场分享，精彩不容错过！返回搜狐，查看更多