新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟。

原料：玉米2个。

1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟。

2、现在超市里有卖现玉米的，不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分钟，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。

3、在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的时间稍长一点。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些。

4、

4、如果用高压锅煮玉米比较省时间，一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟，但如果没有高压锅，在煮玉米的时候，就一定不能开锅盖，让它一气哈成。

5、玉米煮熟后，要把玉米夹出来，放到漏盘里沥干水分，因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

6、把沥干水份的玉米，剥去内皮，放入盘子里，就可以奉上餐桌享用了，软糯香甜，好吃哦！

7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鲜袋包好后，冷藏或冷冻保存。,能保存半年不会变质，并保持鲜嫩。食用前，把玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中，加水煮10分钟左右即可。冷冻玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

8、市面上的玉米品种多样，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康，黑玉米补铁最好。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素，所以多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化，而且还有减肥的功效呢！

玉米一般要煮半个小时左右。

玉米一般要煮熟需要半个小时左右，但是玉米又分为水果玉米以及黏玉米，不同的玉米煮熟的时间也会有所不同，若是水果玉米一般需要煮十五到二十分钟左右即可，但如果是黏玉米则需要煮的时间会更久一些，一般要半小时左右可以煮熟。

玉米具有健脾益胃、延缓衰老、预防便秘、预防动脉硬化等作用，对于脾胃气虚、动脉硬化、高血压、心血管疾病等人群，可以适当进食玉米，对自身健康有一定的益处。玉米中含有丰富的烟酸及维生素b6，可加快肠道蠕动，有助粪便排出，对缓解便秘大有帮助，也可改善胃肠道。

玉米中的亚油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的维生素e起协同作用，降低血液中的胆固醇。对预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病都有帮助。

玉米中含有丰富的黄体素及玉米黄质，对眼睛健康有好处，可防止眼睛老化。

玉米是生活中很常见的一种食物，它的吃法比较多，很多人都会煮着吃的，这样吃起来香甜可口，鲜嫩多汁，味道很不错。煮玉米也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，不同煮法花费的时间是不一样的，普通锅要十五分钟左右，电饭煲要二十分钟左右，微波炉十分钟左右等。

玉米煮多久会熟 一、普通锅煮玉米15分钟

一般来说，玉米可以在普通锅里煮15分钟

嫩玉米是玉米的最佳原料。这种玉米生的时候可以吃，吃起来很甜。煮熟后，只需煮15分钟即可完全煮熟。然而，老玉米的烹饪时间相对较长。

煮玉米最好的方法是提前浸泡20-30分钟，然后用大火煮沸。这可以有效地保留玉米本身的维生素，而且它尝起来更甜，更有嚼劲。不同玉米的烹饪时间会有所不同。

水沸腾后，甜玉米（亮黄色）和老玉米需要煮沸8分钟。糯玉米（白色）应煮至少10分钟。不要过分强调煮沸和开花。

煮熟后，取出玉米，放入漏网中沥干。玉米在水中浸泡很长时间后，味道会变淡，味道会下降。

二、电饭煲煮玉米需20分钟左右

在电饭锅里煮玉米有很多步骤，因为只有当玉米经过适当的处理，我们才能做出美味的熟玉米。毕竟，电饭锅是用来煮饭的，煮玉米当然需要技巧。

1、首先把玉米洗净，把一半的水放进电饭锅里，放进去，在最内层撒上一些玉米叶，按一下蒸笼，大约20分钟就可以煮好了。

2、家用电饭锅是否小。玉米芯很长。你可以把玉米芯切成几段放进去。或者只是放一些。

3、将开水倒入电饭煲时，应注意，如果是分片煮沸，水的深度不应覆盖玉米。如果整体煮沸，水深应超过2/3。这样你就可以做美味的玉米了。

三、高压锅3-5分钟即可煮熟

另一种是在高压锅里煮玉米。一般来说，打开压力锅（安全阀正在放气）后，可以煮3-5分钟。

四、微波炉煮玉米需十分钟左右

一般来说，玉米也可以放入微波炉加热和烹饪。具体方法如下：

1、将新鲜玉米去皮，放入盘中。

2、用保鲜膜包裹，然后打几个洞排出水汽。

3、直接放入微波炉中加热10分钟。

4、吃完后，当你闻到玉米的浓香时，你会立即开胃。

如何判断玉米是否煮熟 1、看颜色

熟玉米的颜色会变深。一般来说，生玉米会呈现出一点白色，而熟玉米会褪色一点白色并变黄。

2、捏手感

煮熟的玉米在煮熟后会失去脆性。生玉米用手捏时通常是多汁的，而熟玉米摸起来只是软糯的。

3、尝口味

生玉米中含有大量淀粉，因此，如果是未成熟玉米，则会有少量淀粉味或生味，这也是判断玉米成熟与否最直接的方法。

煮玉米冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅好。

在水中煮玉米时，建议在冷水中煮，这样水的热量可以慢慢进入玉米。这样，煮熟的玉米受热均匀、柔软、糯甜，并能在更大程度上锁住玉米的营养成分。

此外，在水中煮玉米时，最好不要脱下玉米的外壳，因为如果没有外壳，玉米中的糖会被稀释成水，在外壳中煮的玉米会更新鲜、更甜。

玉米煮15分钟就可以熟。

一般来说，煮玉米的时间控制在10-15分钟是比毁察较合适的，当然也可以根据玉米的种类和煮制工具的不同而对蒸煮的时间进行适当调整，对于糯玉米以及黑玉米等难熟的玉米可以多煮几分钟。煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于自己有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到一定的作用。

玉米煮好之后，一定要尽快取出来，如果浸泡时间太长的话，玉米里面的营养就会减少。而且吸收了过多的水分，吃起来口感也会变差，感觉就在喝凉白开一样。香味也减少了，但是焖一两分钟能够让玉米的口感更好。

玉米简介

玉蜀黍是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米，一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米枣衡。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。

原产于中美洲和南美洲，全世界热带和温带地区广泛种植，玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。2018年8月，财政部凳余做、农业农村部、银保监会印发通知，将玉蜀黍作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。

正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可。

煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟。

此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差。加少量盐，可以提升口感，散发香味，煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间。

玉米的种类

1、甜玉米

甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种。

2、糯玉米

糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性。

3、高油玉米

高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少。

4、爆浆玉米

爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹。

5、彩色玉米

彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏。

煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。

煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久。

刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮

相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：

首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香。

其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，对身体健康很有好处。

最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；

加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒。

加一勺小苏打

目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）

有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈，心里不是很舒服，但也没办法啊，对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～

这是带皮煮的玉米

哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋，咳，服了～），记住煮玉米要冷水放入锅中。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟，吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的。

所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人。因为帮助别人快乐自己嘛！！！