顾客徐阿姨买了10斤夹心肉

打算回家先试做一批

“每年都是自己在家做

调料、肠衣、灌肠工具在网上买好

这几天天气清冷

很适合晾晒香肠。”徐阿姨表示

徐阿姨热情地向记者介绍起了自家的配方，除了盐、糖、五香粉、鸡精、味精、料酒、花椒、白酒等基本调料外，还会放一些鱼肉、虾肉糜增加口感，“自己灌香肠，价格便宜不说，吃着也放心。”

除了自制香肠

成品香肠也迎来销售旺季

在武定路上的一家爱森优选店里

店员告诉记者

最近肉丁香肠卖得最好

“上海人比较爱吃甜口

甜味香肠卖得比较多

促销季一天能卖几十包

来晚了都不一定买得到。”

记者在走访中了解到，除了传统的原味外，五香、麻辣、香辣的香肠也受到青睐。在一家售卖立丰食品的店内，店员告诉记者，一款立丰特级香肠卖得比较多，“很多客户除了自己吃，还会专门买一些邮寄给外地的朋友。”

店家表示

据往年销售情况来看

这种忙碌的景象可持续到明年年初

记者：郁婷苈

图片：郁婷苈

视频：钱堃

编辑：陈玉珍

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