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澳门是一座极具魅力的城市，不但有随处可见的复古建筑，本地还有源远流长的饮食文化俘获了各地食客的味蕾，“好出片好玩好食”是无数赴澳小伙伴的目标，小编今天从美食推荐入手，带大家一起寻觅地道的土葡国菜餐厅。

Part°1

澳门地道土葡国菜餐厅

澳门式的葡国菜又称为“土生葡菜”，是澳门本地人以葡式风味的食材打造的土生葡国菜。

澳门土葡国菜，采用丰富的香料和酱汁精心烹饪，经过多年的融合创新每道土生葡菜一直流传至今，独具特色的风味也成为了世界上独一无二的美味佳肴。

在澳门柿山哪吒庙附近一条小巷中，由一家不起眼的餐厅[A.I.KITCHEN]，以一系列地道及价钱实惠的土生葡菜深受澳门人及旅客青睐。餐厅共两层，第一层是由蓝白色为主调的小清新风格，舒适宽敞的用餐区域十分适合团餐、小聚。

走过一条楼梯，一步开启藏觅在第二层的“霍格沃茨魔法学院”，各种电影同款道具将氛围感拉满，暗黑风格的酷帅风格更是收获了许多哈利波特粉丝的疯狂点赞。

Part°2

土葡国菜推荐

除了舒适的用餐环境

[A.I.KITCHEN]

还有着无数澳门本地食客

也拍案叫绝的地道美食

餐厅总厨叶师傅至今钻研土生葡菜近40年

将葡国菜与中式饮食文化不断融合创新

研究出独属自家别具一格的美食风格

01

摩啰鸡饭

煎过的鸡扒外皮微焦内里十分嫩，浓郁酱汁将鸡扒完全包裹着，入口带着一阵奶香，金黄色的炒饭更是粒粒分明，咸香味明显，点缀的葡萄干为口感增添一丝水果甜味。

看似简单实则“暗藏玄机”，如此特别的口感一定不会让你失望！

02

沙丹猪扒饭

大大的猪扒，配上店家用多种果蔬调配充满维生素的沙丹酱，还有火腿片和太阳蛋，酸甜的番茄滋味+缤纷的色彩搭配让人食欲满满！

半熟的太阳蛋是灵魂所在，热米饭的温度会让蛋液稍微凝固，鸡蛋酱汁又让米饭整体口感变得很粘稠，鸡蛋特有的鲜甜蛋香混着米饭吃简直不要太赞！

03

葡式海鲜烩饭

以特制的高汤（西红柿汁底）煮成的饭，有一种特别的美味甘香，再加以鲜甜的鱿鱼、虾、白贝、青口等新鲜海鲜，洋溢着无限的海洋气息~

每粒米饭都被酱汁包裹着，阵阵幽香让人胃口大开，用料十足让人回味无穷~

04

葡式牛尾饭

葡式烩牛尾，酱汁浓郁厚重，大块牛尾混着微微的焦糖香，入口就能感受到牛尾脂肪的醇厚感，胶原蛋白浓度拉满！

来上一块牛尾与酱汁盖在米饭上，这样的神仙搭配谁都会沦陷~

05

雪菜肉丝面

爽口清脆的雪菜与肉丝组合成“最佳搭档”，为面类带来滋味满满的浇头，粉可以选择米线河粉或面，怎么样搭配都很好吃~

06

豉椒牛肉炒河

干炒牛河需猛火快炒让食物受热均匀但又不能炒焦，这十分考验师傅的功力，上层的牛肉需要嫩滑带有焦香味，而河粉Q弹爽口，根根入味，豉椒的香气也融合进粉里，干爽又十分有滋味的牛河非他莫属~

07

小食拼盘

[A.I.KITCHEN]的“拿手招牌”就在这一碟炸物中，懂吃的老饕一尝就知道这个是纯手工制作的地道风味。

其中炸马介休球最让小编难忘！马介休就是腌制的鳕鱼，将马铃薯泥揉入葡萄牙人最爱的马介休中，侧面撕开会有拔丝效果，浓密咸香的口感会让人回味无穷~

一共三款小食，所有都坚持手工制作，只为还原出那些地道的滋味，独具匠心，口口入魂~

源远流长的饮食文化+不断创新融合

让澳门土葡国菜打造出专属自己的滋味

[A.I.KITCHEN]

将这些味道都呈现出来

为赴澳食客带来正宗土葡国菜的不二之选

这里的匠心手艺也一定不会让大家失望

更多美食等着大家到店亲自解锁

A.I.KITCHEN

具体地址

澳門柿山哪咤廟斜巷老饕巷柏程苑地下铺

《白馬行銀座後面》

联系方式

(+853) 68182466

一店：哪吒廟店

营业时间:12:00-21:00

地址︰澳門柿山哪吒廟斜巷老饕巷柏程苑地下鋪

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二店：沙梨头店

3月6日试营业‍

营业时间:7:30-17:00

地址︰澳門沙梨頭海邊街101號興華閣地下B座

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三店：即将营业，敬请期待

地址：澳門氹仔南京街105號花城（利豐）地下W座

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