公司具备完备的食品安全管控体系，通过了ISO9001:2008，ISO22000:2005体系认证,产品由伊斯兰协会监制，全部为清真产品。

目前公司旗下有上海澳菲利食品有限公司、北京羊之原食品有限公司和西安澳菲利食品有限公司三家全资子公司以及南京小馋羊食品有限公司一家控股子公司，共拥有员工500余人，营销网络遍布国内一线城市及绝大部分二三线城市。拳头产品澳菲利冷鲜肉，凭借其鲜嫩多汁、口感好、营养价值高等特点日益受到消费者的青睐，并已和各大星级酒店、火锅餐饮企业建立了良好的供货合作关系，正大步占领市场。

2016年1月7日，公司成功在新三板挂牌。2016年6月24日，公司正式进入新三板创新层。

公司品牌

公司目前旗下有“澳菲利”、“羊之原”、“小馋羊”三款羊肉品牌和“澳肥利”一款牛肉品牌

拳头产品——冷鲜羊肉

澳菲利冷鲜羊肉特点：

成熟度好：羊肉在0-4℃下经24小时严格排酸，肌糖元分解成葡萄糖及乳酸，部分蛋白质分解成了氨基酸，ATP分解成次黄嘌呤核甘酸（鲜香味），这样经过排酸的肉明显地提高了营养成份，具备了鲜香味。

嫩度好：羊肉经过排酸，肌肉中产生大量乳酸，降低了肉的PH值，肌肉纤维在酸性条件下，降解成短的肽链，同时在渗透压的作用下，细胞外液进入到细胞内，因而肉质更疏松可口，嫩度明显增加。

色泽鲜亮：羊肉经过充分的排酸，使肌肉中的肌红蛋白充分吸收空气中的氧气变成氧合肌红蛋白，肌肉颜色由紫红色变成鲜红色，因而色泽更加鲜亮。

无膻味：在乳酸的作用下，羊肉脂肪中的膻味物质4-甲基辛酸、壬酸等活性物质被抑制，故膻味减轻或不出现膻味。

更安全：羊肉经过低温排酸，肌肉中产生大量的乳酸，使肉的PH值7.0降到5.3-5.5，造成的酸性环境大大地抑制了细菌的生长，甚至杀灭细菌，再加上低温排酸，细菌本身不适宜繁殖，不能产生毒素，因此肉的安全性更高。

澳菲利往届展会回顾

会展信息

中国国际餐饮交易博览会（简称“CFB”）作为世界厨师艺术节的重点板块，历年来受到国内外餐饮业高度关注。2017CFB活动期间共邀请超过 50 个国家、20 多个省市地区的餐饮行业组织机构，吸引 4 万余人次餐饮专业观众参观对接，展览展示 8000多种餐饮产品，达成意向合作 11000 余项，成交额突破 9.6 亿元，新华社、中央电视台等 140 余家主流媒体和餐饮专业媒体竞相报道。

2018CFB 秉承“打造更好的全球餐饮一站式采购交易平台”宗旨，以服务餐饮产业链为目的，以“世界的味道”为主题，依托世界中餐业联合会资源优势，着眼于引领行业发展、推动产业交流，打造 3 万平米国际展厅，预计展示产品达 1 万余种，参与餐饮专业观众达5万人次。活动同期还将举办第三届世界厨师艺术节国际论坛、大型烹饪赛事、产业链对接、“锋火杯”盛典等十余项餐饮专业活动，堪称年度国际餐饮盛会。

澳菲利展位位于

1号馆1B055-060

我们期待您的到来

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