最重要的产地-南澳

作为澳大利亚历史最悠久的葡萄酒生产地，其产量超过全澳洲的一半。在洋流作用下，这里的气候非常适宜葡萄生长。既有温暖的气候，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，又有凉爽气候，出产的葡萄酒优雅细腻。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

位于南澳大利亚的巴罗萨谷（Barossa Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德山（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、河地（River land）、兰好乐溪（Langhorne Creek）都是享誉世界的著名葡萄酒产区。在这里有令人油然起敬的百年古老葡萄藤。在肆虐欧美乃至整个澳大利亚东岸的根瘤蚜疫情中，南澳的古老葡萄藤，似得上帝垂怜，安然沐浴在阳光下，未受任何侵害。

酿酒者心态

澳洲人特有的简单、纯朴、憨厚、不视金钱为唯一目的，而把信用和快乐生活视为第一追求，也是他们可以酿造出优质美酒的决定因素。这种简单的个性也同样洋溢在酒标上，澳大利亚葡萄酒酒标简单易懂，产区、品种一目了然，比旧世界酒标更易读懂，方便了国人挑选品尝。

敢于创新

澳大利亚锐意创新的酿酒人、多元文化背景的酿酒经，以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

价格优势

澳大利亚的葡萄酒生产商具有强大的成本优势。成本优势主要归功于人力，原材料供给。低土地成本，丰富的气候条件，适当的水资源和技术革新等因素。因此，澳大利亚的葡萄酒在国际市场上总能显出其价格的优势。如果你对一瓶澳大利亚葡萄酒和一瓶同等价格的旧世界葡萄酒进行比较，那么你会发现澳大利亚的那瓶一定更好。

澳大利亚葡萄酒价格相对稳定，与许多新世界国家的做法不同，澳洲本土很多酒庄都不会因为得高分或获得国际大奖而随意涨价，绝对是爱酒之人的上上之选。

酒质稳定

澳大利亚的酿酒方法有别于欧洲，如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工农业，这里既有年产数百万箱的大厂，也有许多年产几万箱甚至几千箱的小型精品酒庄。欧洲严格遵循的传统酿酒方式，酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。

澳大利亚则多采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。澳洲产区良好的气候，所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使许多澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就很棒，陈年后风味更佳。

澳大利亚是世界葡萄酒生产大国

澳大利亚葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对中国出口居第一位。有专家预计，未来澳大利亚将发展成为世界最大的葡萄酒供应国。

澳大利亚地域宽广，面积比整个欧洲还大。目前有60多个葡萄酒产区，每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种，所以只要记住一些主要产区的明星品种，如巴罗萨山谷的西拉、库纳瓦拉的赤霞珠、猎人谷的赛美蓉、雅拉谷的黑皮诺，就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。

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