牛肉粉丝汤的热量比较高，减肥的人群可以吃，但是不建议多吃，需要严格控制进食牛肉粉丝汤的量，避免对减肥造成不良影响。牛肉粉丝汤中的牛肉中含有丰富的动物蛋白质，还含有一定量的脂肪和矿物质，而粉丝中主要的成分为碳水化合物，因此牛肉粉丝汤如果摄入过多，进入体内会产生较多的热量，而且汤更加容易被身体消化吸收，因此牛肉粉丝汤属于热量产生较多的食物，如果吃的多很容易造成体内热量过剩。但是少量的吃一些牛肉粉丝汤对于减肥人群是有益的，因为牛肉粉丝汤可以为减肥人群提供必要的营养需求，而且粉丝这种食物容易产生饱腹感，这样一定程度上减少了其他食物的摄入量，所以对减肥可以有辅助作用。为了达到减肥的目的，少量喝牛肉粉丝汤后还要进行适量的运动来消耗掉体内产生的热量，从而有助于减肥。