现在下单，每盒还赠送蒜头酥一袋。潮汕当地的吃法，鱼饺汤煮好后会撒上一勺蒜头酥，增香提味绝绝子！

5 斤鲜鱼才能做 1 斤鱼皮

潮汕鱼皮饺（ 500g/2盒 ）

鲜香细腻，爽脆弹牙

01

吃一口就念念不忘的美味

时令鲜鱼做皮 弹牙猪肉做馅

鱼皮饺鲜甜脆嫩，口感爽滑让人上瘾，一个接着一个，根本停不下来！

不止是我，许多外地食客第一次尝到后，都大呼过瘾，这种鲜甜，真是再好的词藻都难以形容！

在潮汕，鱼皮饺是一种随处可见的美食，也是逢年过节必不可少的佳肴。

新鲜海鱼擀成的鱼肉饺皮，搭配鲜甜爽滑的猪肉馅，一口下去，鲜味在口腔弹炸开。

正宗的潮汕鱼皮饺，只能靠熟手师傅手工完成。今天给大家带来的这款鱼皮饺，从饺皮到内馅，全由包了 10 几年鱼饺的老师傅制作。

饺皮选用味鲜且肉质细嫩的那哥鱼，5 斤鲜鱼才出 1 斤饺皮，搭配满满的捶打出胶的新鲜猪肉馅，才能获得口感富有弹性的鱼饺。鱼饺煮熟后玲珑剔透，爽脆弹牙，就是那口正宗的鲜甜味儿！

这款鱼皮饺我们也是试吃过好几款后才确定的，火候很到位，饺皮通透有韧性，一颗颗饺子玲珑饱满，皮薄肉实透得了光。

小小一颗，把食材原本的鲜味发挥到极致。潮汕人吃了也会忍不住夸一句：正点！

如今在潮汕本地，想吃上一碗纯粹的，新鲜的手工鱼皮饺，也要花上三四十块了。

时令海鲜数量有限，爱吃海鲜、饺子、馄饨的朋友都不要错过！

5 斤鲜鱼才能做 1 斤鱼皮

潮汕鱼皮饺（ 500g/2盒 ）

鲜香细腻，爽脆弹牙

02

5 斤鱼肉才能做 1 斤鱼皮

达濠渔港新鲜那哥鱼，限量手工制作

按潮汕传统的做法，鱼饺皮用纯鱼肉制成，不掺一点面粉，而且要最新鲜的鱼。

清早去渔市买回刚捕捞上岸的那哥鱼，回来立刻由数位老师傅处理鱼肉，一刻也不耽误，力求保住鱼肉最大的鲜味。

图源纪录片老广味道

咱们的鱼皮饺原料——那哥鱼，产自广东有名的达濠渔港。

至今已有 3000 多年历史，自然地理条件优越，鱼产丰富，捕捞上来的那哥鱼鲜活肥美，肉实味鲜。

给大家带来的手工鱼皮饺，正是每天清晨从达濠渔港新鲜捕捞上来的那哥鱼，现杀现做而成。

时下正是那哥鱼的鲜度最高的时节，肉质洁白细嫩，口感极佳。

鱼饺制作的重头戏在于饺皮。

制作的师傅先将鱼肉、鱼皮、鱼骨分离，用刀将鱼肉刮出成鱼肉糜，再熟练的剔净鱼刺。

图源纪录片老广味道

刮出的鱼糜需制作师傅反复的摔打，自然出胶，变成胶状的鱼肉泥。

鱼糜摔打出胶后，压制成一大片，再裁切成正方形的鱼饺皮。

鱼饺皮需压制得非常薄，拿在手中可以透过看到手指，煮熟后皮薄却弹牙，鲜美异常！

每一颗鱼皮饺，都塞得满满的馅料。

更优秀的是，因为这款手工鱼饺的外皮，是新鲜鱼肉搅打起胶后制成的，久煮不烂。

不懂掌握火候的厨房小白，也能煮出一碗地道潮汕鱼皮饺。

5 斤鲜鱼才能做 1 斤鱼皮

潮汕鱼皮饺（ 500g/2盒 ）

鲜香细腻，爽脆弹牙

03

蒸煮火锅都好吃，鲜甜清美

权威检测，冷冻发货，安全放心

潮汕人好“鲜”，鱼皮饺正恰如其分地将这鲜发挥到极致。

就算是平时不吃海鲜的朋友，吃起来也完全感觉不到到腥味，只有鲜甜味！

用料保证新鲜，口感 Q 弹，因为都是手工限量制作，是外地朋友很少吃得到的美味。

鱼皮饺的吃法也有多种多样，可蒸可煮，还可以下火锅！

产品也经过权威机构检测，绝对安全放心！

一粒粒皮薄馅足的鱼皮饺，肤白如雪，滚圆可爱，看着就很有食欲。

放入清水中煮开，饱满的馅料看得见，咬上一口，饺子皮是 Q 弹的口感，一口入喉，爽滑多汁，鲜得好似刚从海里捞起来的一样！

实打实的新鲜原料，每天人工限量手作，成本本就很高。而且咱们的鱼饺都是根据排单现包现发，极大程度保证新鲜口感。

这次争取到和当地堂食一样的价格，相当于帮你们省了几千块的机票，在家就能吃到正宗的鱼皮饺，岂不美哉？

这次给大家准备的鱼饺，每盒半斤，我一次就能吃掉一盒。我们给大家争取到福利价非常优惠，建议大家直接囤 4 盒的。

5 斤鲜鱼才能做 1 斤鱼皮

潮汕鱼皮饺（ 500g/2盒 ）

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