济宁市瑞元亭餐饮有限公司，其前身为“佛心斋”菜馆，是由孙瑞元（孙启怀之父）先生创始于1937年初期。2000年10月，有其传承人孙启怀沿用老字号“佛心斋”开启了菜馆的经营。2002年成立“瑞元亭”餐饮有限公司，为纪念先父选用其名讳“瑞元”二字，命名为“瑞元亭”餐饮有限公司，公司现下属一个直营店、两个有限公司，即：任城区太白路瑞元亭酒店、道和顺酒店有限公司、四德食品有限公司。经营面积计六千多平方米，拥有员工160余人，年销售收入1397万元，上交利税71万元。十八年来先后被国家、省、市、区行业协会及政府相关部门授予：“中国诚信餐饮企业”、“山东餐饮名店”、首批“山东（中华）鲁菜馆”、“山东省最受消费者欢迎的大众餐饮企业”、“食安山东餐饮中华老字号和地方风味名吃”、“食安山东餐饮服务品牌示范店”、“著名餐饮企业、傳統餐饮企业”、2018年食品药品行业创建国家卫生城全国文明城 “示范店”，济宁运河传统餐饮文化主题酒店 “金樽奖”。2018年5月市商务局认定为第一批“济宁老字号”企业。2018年6月“二十道鲁菜”由市任城区人民政府载入第三批区级非物质文化遗产代表性项目名录， 2019年元月，由山东省商业厅认定为“山东老字号”企业。

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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