其实现在在生活中的时候，大家对于自己的健康问题总是置之不理的，这样的话就会导致自己的身体变得有些不适，甚至导致大肠杆菌进入到人体内部的，下面我们就一起来了解一下大肠杆菌的危害。

目录 大肠杆菌的代谢类型是怎么样的 大肠杆菌的危害有哪些 大肠杆菌是什么 幽门螺杆菌感染的日常保健 大肠癌的饮食保健

1大肠杆菌的代谢类型是怎么样的

　　大肠埃希氏菌通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜(禽)，常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)和弥散粘附性大肠杆菌(DAEC)。

　　大肠杆菌代谢类型是兼性厌氧型，营养类型是化能异氧型。可以在无氧条件下生存，比如人或动物肠道，主要进行无氧呼吸或发酵产能。也可以在微量氧环境下生存，可以进行有氧呼吸产能。在自然界中属于分解者，在人或动物肠道中属于消费者。

　　以上就是相关内容的介绍，原来大肠杆菌代谢类型是兼性厌氧型，也就是它在无氧或是养气比较少的的环境下都是能够进行代谢反应的。通过上述的分析，相信很多朋友对大肠杆菌代谢类型有了一定的认识。

2大肠杆菌的危害有哪些

　　其实现在在生活中的时候，大家对于自己的健康问题总是置之不理的，这样的话就会导致自己的身体变得有些不适，甚至导致大肠杆菌进入到人体内部的，下面我们就一起来了解一下大肠杆菌的危害。

　　主要危害：

　　认知：

　　大肠杆菌是原核生物，构造相对简单，遗传背景清晰，培养操作容易，因此也常常被作为基因工程的对象加以利用：研究者常常将外源基因导入质粒，将质粒整合入大肠杆菌基因，这样，大肠杆菌就能够表达基因重组后的蛋白(例如胰岛素，某些疫苗等)了。此外，大肠杆菌还常常作为模型生物参与细胞学实验。

　　虽然绝大多数大肠杆菌与人类有着良好合作，但是仍有少部分特殊类型的大肠杆菌具有相当强的毒力，一旦感染，将造成严重疫情。其中最具代表性的就是代号为O157:H7的大肠杆菌，它是EHEC(肠出血性大肠杆菌)家族中的一员。提起O157:H7，可谓劣迹斑斑：美国在1982、1984、1993年曾三次发生O157:H7的爆发性流行;日本曾在1996年爆发过一次波及9000多人的大流行。O157:H7感染后的主要症状正是出血性腹泻，严重者可伴发溶血尿毒综合征(HUS)，危及生命。由于O157:H7危害较大，且可经食物和饮用水在人群中广泛传播，因此食品卫生主管部门已将O157:H7列为常规检测项目。此次在德国肆虐的O104也是一种EHEC，感染症状类似O157:H7，且毒力更为猛烈。

　　症状：

　　人体感染EHEC后，会发生严重的痉挛性腹痛和反复发作的出血性腹泻，同时伴有发热、呕吐等表现，多为EHEC产生的毒素所致。某些严重感染者毒素随血行播散造成溶血性贫血，红细胞、血小板减少;肾脏受到波及时还会发生急性肾功能衰竭甚至死亡。通常情况下大肠杆菌对多种抗生素敏感，但耐药的菌株也不少见。此次爆发于德国的O104由于可产生分解抗生素的酶，故治疗更为棘手——一旦采取抗生素治疗，反倒会引起细菌产生更多的志贺样毒素(SLT)，加重病情。因此对于我们普通人而言，对付此类病菌感染的最佳手段还是预防：不吃不熟的肉类食品如生鱼，生牛肉(O157因对牛低毒而很容易被牛携带，因此食用未熟的牛肉易导致O157感染)等，食用生鲜瓜果前要彻底清洗，遇有腹泻尽早上医院。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了一下大肠杆菌的危害,相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就需要好好的照顾好自己的身体，对于自己的卫生问题要特别的重视起来。

3大肠杆菌是什么

　　大肠杆菌(E.coli)通常称为大肠杆菌，大肠杆菌在1885发现，在相当长的一段时间内，一直作为肠道正常菌群的一部分，认为是非致病菌。

　　大肠杆菌是人和主和细菌数最多的肠道的动物很多，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠癌。

　　1、大肠杆菌是细菌，属于原核生物;具有由肽聚糖组成的细胞壁，只含有核糖体简单的细胞器，没有细胞核有拟核;细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。

　　2、大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。

　　3、人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下(正常状况下)，可认为是互利共生(一般高中阶段认为是这种关系);在致病的情况下，可认为是寄生。)

　　4、在培养基培养时无需添加生长因子，向培养基中加入伊红美蓝遇大肠杆菌，菌落呈深紫色，并有金属光泽，可鉴别大肠杆菌是否存在。

　　5、大肠杆菌在生物技术中的应用：大肠杆菌作为外源基因表达的宿主，遗传背景清楚，技术操作简单，培养条件简单，大规模发酵经济，倍受遗传工程专家的重视。目前大肠杆菌是应用最广泛，最成功的表达体系，常做高效表达的首选体系。

　　6、大肠杆菌在生态系统中的地位：假如它生活在大肠内，属于消费者，假如生活在体外则属于分解者。

4幽门螺杆菌感染的日常保健

　　随着幽门螺杆菌感染研究的深入，幽门螺杆菌被定性为各种肠胃疾病的重要元凶之一。幽门螺杆菌是目前发现的唯一一种能在胃酸环境下生存的细菌，具有极强的传染性，感染幽门螺杆菌后应该注意自身的保健。

　　1、仔细刷牙，牙菌斑和龋齿会培养出幽门螺杆菌，而认真、仔细地刷牙是解决这个问题最有效的方法。最好能做到每餐后刷牙，即使做不到，也最好做到早晚一次刷牙，餐后漱口，以减少进餐中感染幽门螺杆菌的可能;

　　2、餐前洗手，餐前有没有洗手，或是生吃瓜果时是否洗净、去皮，是直接影响是否会将幽门螺杆菌带入体内的关键原因之一。据统计，没有这些良好习惯的人群中，幽门螺杆菌感染率居高不下。因此，预防幽门螺杆菌感染要做到餐前仔细洗手;杜绝生肉 有不少人喜欢吃三成熟的牛排，或是吃火锅时肉还没有烫熟就吃。

　　3、研究发现，喜欢吃生肉的人比吃熟肉的人有更多的机会接触幽门螺杆菌。此外，槟榔中的槟榔碱能有效对付幽门螺杆菌，它能够让幽门螺杆菌失去胃粘膜的黏附能力，最终被排出体外。

5大肠癌的饮食保健

　　大肠癌的形成与发展和饮食有著至关重要的关系，因此合理的饮食是大肠癌预防和大肠癌治疗中不可忽视的一重要方面，大肠癌饮食调理有助於大肠癌康复。同时，保持乐观情绪，解除为难情绪，像正常人一样生活以及注意锻炼膀胱功能等生活调养也不可忽视。

　　一、饮食调养

　　由於大肠癌的形成与发展和饮食有著至关重要的关系，因此饮食调养是大肠癌防治中不可忽视的一重要方面，合理的饮食有助於疾病的康复。

　　1.马齿苋、鸡蛋各50g，或猕猴桃适量。每日g，制作成食品常年服用。对大肠癌者有辅助治疗功效。

　　2.黄花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。将前两种水煎取汁300ml，冲服血馀炭。亦可常服鲜无花果。对肠癌便下血水者有治疗作用。

　　3.大肠癌并有明显贫血者，可用黑木耳30g、红枣30枚，做成食品为1日量，每日食之。

　　4.对放疗或化疗後白细胞减少者，可用苡米、芡实、菱角、莲子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞，增强机体免疫力。

　　5.大蒜及葱类，有预防及治疗肠癌功用，宜多食之;肠癌腹泻者食之更宜。

　　直肠癌患者的膳食原则

　　(1)结肠、直肠癌病人多有反复发作、迁延不愈的腹泻，消化能力弱，故应予以易于消化吸收的食物。

　　(2)结直肠癌病人多有便中带血，晚期病人常大量便血，故应少服或不服刺激性和辛辣的食物。

　　(3)病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故宜多饮水或汤液，主食可以粥、面条等半流滇饮食为主。

　　(4)病人多有食欲不振、恶心，甚至呕吐等症状，故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。

　　(5)结直肠癌晚期病人久泻、便血、发热，大量营养物质和水分丢失，身体消瘦，体重减轻，气血两亏，宜服富有营养的滋补流汁药膳。

　　避免长期进食高脂食物，多进富含纤维的食物，保持大便通畅。多食用新鲜蔬菜、水果、大蒜、茶叶等天然抑癌食品，适当补充维生素A、B12、C、D、E和叶酸。积极防治癌前病变，对有肠息肉，尤其是肠息肉家族遗传性患者，须及早予以切除;大力防治出血吸虫病及血吸虫肉芽肿。

　　二、生活调养

　　1.保持乐观情绪，避免抑郁或急躁易怒。

　　2.对直肠癌术後造瘺病人，要解除为难情绪，如控制好，一般均能像正常人一样生活。

　　3.直肠癌术後排尿障碍者，应注意锻炼膀胱功能。