现场直击!青岛开海了!附最新海鲜价格… |
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好消息! 青!岛!今!天!开!海!啦! 您的浏览器暂时无法播放此视频。 熬过了好几个月的休渔期 今日中午12点青岛正式开海! “海鲜盛宴”终于要重返青岛人的餐桌了! 山东海岸 一艘艘渔船纷纷驶出海港, 出海迎接金秋的丰收 ↓↓ 林坤 摄 大众网·海报新闻记者 丁尊宝 摄 记者在码头看到, 很多小海鲜已上岸 市民纷纷围住进行挑选 现场好不热闹 ↓↓ 大众网·海报新闻记者 丁尊宝 摄 大众网·海报新闻记者 陈璐 摄 据了解,目前 黑头鱼30一斤, 花盖蟹30一斤, 红头鱼2元一斤~ 大众网·海报新闻记者 孙秀青 摄 这么多新鲜的海鲜上岸, 小编仿佛看到了流口水的你! 先别着急流口水! 海鲜有的是, 可是你知道怎么挑选购买吗? 别急,咱们这就说说 怎么挑选优质海鲜? 挑爬虾 脖子上带白色“王”字的是母的,爬虾第三对足各有一只小腿的为公,母的形体较小,脖子较细。 挑虾 1.看速度: 养在水里的活虾,用网去捞时游得越快越新鲜; 2.看色泽:新鲜的虾体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的; 3.看紧密度:是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了; 4.看吐泡:是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸; 5.闻味道:虾有一种腥味,越腥说明越新鲜。 挑鱼 1.新鲜的鱼眼都是发亮的,很完整,稍有点凸出,周围无充血及发红现象; 2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味; 3.新鲜鱼表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开,凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。 挑螃蟹 1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法。 2.看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉; 3.看生命力:可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强; 4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚; 5.掂量重量:如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。 挑贝类 1.看水:一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈,一般都是新鲜的; 2.看个头:个头大的一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的杂质较少; 3.慢慢挑:每个都得确保有舌头伸出来,用手碰一下就可以缩回去的,说明是新鲜的。 挑海蛎子 新鲜而质量好的海蛎子,蛎体饱满或稍软,呈乳白色,体液澄清,白色或淡灰色,有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎,色泽发暗,体液浑浊,有异臭味,不能食用。 开海之后, 小伙伴们尽情享用久违的海鲜盛宴吧, 也为千千万万辛勤劳作的渔民点个赞! 希望正在海上捕捞的渔民们 能平安的满载收获与喜悦而归。 |
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