【导语】：贵州特产零食有老干妈辣椒酱、青岩玫瑰糖、刺梨干、波波糖、威宁荞酥、遵义黄粑、平坝牛干巴等；特色小吃有米豆腐、丝娃娃、花溪牛肉粉、肠旺面、豆腐果、豆米火锅等。

　　一、贵州特产推荐

　　1.老干妈辣椒酱

　　老干妈辣椒酱制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。

　　老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。

　　2.青岩玫瑰糖

　　青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的。

　　3.刺梨干

　　贵州人将刺梨干制成果脯，味道酸甜可口，让它成为了生活中不可或缺的小零食。

　　也可以用它泡水喝，或者每天吃几粒 ，可起到美容、养颜的效果。

　　4.波波糖

　　来贵州必买的土特产之一，它又脆又香，入口即化，酥酥的口感让人吃了还想吃，是贵州人茶余饭后必备的甜点，馈赠亲朋好友的最佳选择。

　　5.威宁荞酥

　　威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点，香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。

　　6.遵义黄粑

　　7.威宁火腿

　　威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

　　8.平坝牛干巴

　　平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。

　　二、贵州特色美食、小吃

　　1.米豆腐

　　2.丝娃娃

　　3.花溪牛肉粉

　　4.贵阳肠旺面

　　5.恋爱豆腐果

　　6.豆米火锅

　　7.凉拌折耳根

　　8.酸汤鱼

　　9.遵义羊肉粉

　　10.贵州辣子鸡

　　11.贵阳雷家豆腐圆子等

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