所有的都要求无油无水 关于萝卜干网上据说有现成的可以买，买回来记得洗干净，晾干。 我是自己烘干的，切一次食指就起个泡。 关于辣椒，如果决定切辣椒末和姜末麻烦，家里正好有现成的剁辣椒，可以直接取500g剁辣椒，跟萝卜干混合揉匀，然后放到坛子密封。