美味菌类:四川地理标志特产食用菌大全

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美味菌类:四川地理标志特产食用菌大全

2024-07-12 07:38| 来源: 网络整理| 查看: 265

青川竹荪-竹荪是青川县名贵特产。又名竹菌,又“菌中皇后”、“山珍之王”、“植物鸡”美名驰名中外。唐代《西阳杂俎》中已有记载,最早只有帝王才能享用。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品,也是一种优良的神经营养品,对治疗高血庄、高胆固醇及脂肪过多症有较好效果。近年进入国际市场,颇负盛名。常年各市场有大量可供交易货源。

竹海长裙竹荪

竹海长裙竹荪是一种从海拔300米到1000米均可种植的竹荪。竹林、树林、果园、玉米地均可能种植。

金堂姬菇

金堂姬菇菇体丛生,菌柄中实,洁白色,直径0.5—2cm,长3—7cm,菌盖呈深灰色,直径2—3cm,子实体韧性强,菌褶白色延生,口感脆嫩鲜滑,耐运输。金堂姬菇中蛋白质含量≥2%,含有丰富钙、镁、硒等微量元素。

老君香菇

老君香菇其产品菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,肉质嫩脆,香味浓郁。老君香菇营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙及微量硒元素,蛋白质含量≥3%。

攀枝花块菌

攀枝花块菌产地范围为四川省攀枝花市现辖行政区域。

攀枝花块菌外形奇特,直径3cm至8cm,子囊果呈不规则球形,椭圆形,表面有明显的如桑椹状的突疣,有明显大理石纹理,并带有块菌特殊浓郁芳香。

会东块菌

会东块菌-四川省会东县拥有全国最大面积的华山松森林,因其得天独厚的气候与森林资源,陆续出产“中华块菌”,成为我国遴选出口块菌的重要产地,在每年的块菌收获季节,国内外的商家都会云集会东县进行收购,该地大部分的块菌产品实行外销。

雅江松茸

雅江松茸以其个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首,其主要分布于高山栎林和高山松、高山栎混交林中,每年7—9三个月,是松茸采摘、交易、加工的最佳季节。

2014年,甘孜州雅江县农牧局农技站申报的“雅江松茸”地理标志商标,已通过国家工商行政管理总局商标局审定并公告,标志着我州地理标志商标实现了零的突破。

利州香菇

利州香菇是四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短,菌盖圆整肥厚,卷边大,裂纹深,花纹自然,菌褶整齐,开伞度≤7,灰白色。利州香菇获地理标志保护产品。

小金松茸

小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。

金堂羊肚菌

喜欢吃山珍的朋友,肯定对羊肚菌不陌生。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。而羊肚菌作为一种食用菌,具有丰富的营养价值,被称为菌中之王。

作为金堂县特色产品,羊肚菌在众多食用菌产品中品质独特,素有“菌中皇后”“素中之荤”之美誉,深受国内外消费者欢迎。返回搜狐,查看更多



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